sexta-feira, 28 de maio de 2010

Kopke Reserva 2007

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN No comments

Kopke Reserva 2007 Tinto - 1,5 Litros Magnum
DOC Douro | Portugal

Castas - Touriga Nacional, Tinta Roriz
Álcool – 14% Vol
Enólogo - Francisco Gonçalves
Solo - Xistoso
Altitude - 200-350m
Vinha - Uvas provenientes da Quinta de S. Luiz, da sub-região Cima Corgo
Vinificação - Desengasse total e esmagamento. Fermentação alcoólica durante 12
dias em cubas de inox, seguida de maceração pelicular durante 30
dias. Estagia 14 meses em barricas novas de carvalho francês de 225

Notas de Prova - Profunda cor rubi. Aroma rico e exuberante, onde se destacam as
notas de fruta madura, o toque especiado-abaunilhado e o guloso
perfume das compotas. Na boca, exibe um estilo poderoso e
concentrado mas magnificamente bem suportado pela equilibrada
acidez. Um vinho robusto, de grande plenitude, muito bem integrado
mas que, simultaneamente, exibe uma soberba elegância. Final
distinto e persistente


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