quarta-feira, 26 de maio de 2010

Luis Pato Vinha Formal Branco 2008

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN No comments

Luis Pato Vinha Formal Branco 2008

Região - Vinho Regional das Beiras

Castas – BICAL

O Vinho - 100% casta BICAL de vinhas plantadas em solo argilo-calcário na encosta de Óis do Bairro, virada ao Buçaco. Mosto obtido por ligeira prensagem, decantado a frio e posteriormente fermentado em pipos de carvalho novo Allier.

Prova - Vinha Formal 2008 apresenta-se com um aroma intenso, quase balsâmico, toque floral de tília, leve barrica. Excelente acidez e frescura, largo, cheio e completo, um branco estruturado, elegante, complexo, com grande aptidão gastronómica.

Gastronomia - Acompanha marisco de sabor forte, tal como pêrcebes, caranguejos e ostras ou ovas de peixe incluindo o esturjão.

Como Servir - Deve ser servido à temperatura de 16ºC

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