terça-feira, 25 de maio de 2010

Malhadinha Tinto 2008

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN No comments

Malhadinha Tinto

Região - Alentejo/Albernoa

Classificação - Vinho Regional Alentejano

Tipo - Tinto

Castas - Alicante Boushet: 35%, Cabernet Sauvignon: 20%, Syrah: 20% e Touriga Nacional: 25%

Área de Vinha - 13,5 hectares (Aragonês: 2.3; Alicante: 3.0; Touriga Nacional: 2.0; Cabernet: 2.3; Tinta Miúda: 1.7; Syrah: 2.2)

Tipo de Solo - Xistoso


Vinificação - As uvas foram colhidas manualmente e transportadas em pequenas caixas de 12 Kgs até à nossa Adega situada a escassos metros da vinha e onde as uvas foram novamente seleccionadas numa mesa de escolha. A fermentação deu-se com controlo de temperatura em pequenos lagares onde as uvas foram várias vezes pisadas seguindo o método tradicional. O vinho estagiou na totalidade em barricas (225 Lts) novas de carvalho francês durante 14 meses.


Notas de prova - O Malhadinha tinto da colheita de 2006 apresenta-se com uma cor intensa e brilhante. Tem um aroma de frutos vermelhos acompanhado de um floral que denuncia a presença da Touriga Nacional. Na boca oferece uma frescura crocante associada a uma combinação perfeita de frutos vermelhos maduros a umas notas de chocolate e especiarias.


Engarrafamento - Dezembro 2006

Produção - 17.334 Garrafas

Análise - Teor Álcool: 15%

Acidez Total - 6.5 g/l em ácido tartárico

PH - 3.6

Para comprar - www.estadoliquido.pt / Malhadinha Tinto

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