sexta-feira, 28 de maio de 2010

Outono de Santar Colheita Tardia 2005

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN No comments

Casa de Santar - Outono de Santar
Colheita Tardia 2005

Quando as folhas começam a mudar de cor, com as primeiras chuvas, podridão nobre assenta nas uvas perfeitamente maduras nos vinhedos. A Casa de Santar escolheu a tradicional monocasta Encruzado para a sua vindima tardia, colhendo e esmagando a uva no final do Outono. Com tempo, este vinho adquire a sua linda cor dourada junto com os complexos e profundos aromas que complementam a riqueza que irão proporcionar prazer na boca com o seu corpo elegante. Este vinho irá acompanhar foie gras com um princípio distinto ou irá ser o perfeito final com sobremesa. Pedro de Vasconcellos e Souza, enólogo da Casa de Santar foi inspirado na magia da estação e produziu com arte as cores e perfumes do Outono. Elegância e equilibrio são a assinatura dos vinhos desta casa.

Notas de Prova
Cor - Dourada
Aroma - Profundos e complexos
Paladar - Textura suave e quase oleosa. Final longo e aveludado.

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