quarta-feira, 2 de junho de 2010

Angostura Aromatic Bitters

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN No comments

Angostura Aromatic Bitters


Álcool
44,7% Vol

Capacidade
200 ml

Algumas bebidas, alcoólicas ou não, têm formulas tão secretas que ninguém as conhece por inteiro, apenas algumas partes. Juntá-las na hora certa deve ser uma operação quase militar. A Angostura, uma bebida amarga, aromática e aparentemente inofensiva que entra na preparação de cocktails clássicos e em várias receitas de cozinha é uma dessas.

Embora um bitter, não é daqueles convencionais para se beber em copos longos com gelo. Ao contrário, o seu uso é limitado a algumas gotas para adicionar aroma e sabor. O que faz a Angostura tão importante para merecer tanto cuidado é o facto de ser um produto sem similar e elaborado com uma fórmula secreta e apenas num único lugar.

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