terça-feira, 6 de dezembro de 2011

Vila Real Tinto Grande Reserva 2007

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Vinho: ADEGA VILA REAL Reserva

Tipo: Tinto

Colheita: 2007

Região: DOURO DOC

Castas: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.

Perfil: Elegante, encorpado, "blend" tradicional das castas clássicas do Douro.

Prova: Aroma de grande intensidade, muito complexo. Frutos silvestres, frutos vermelhos, esteva, "regliss", notas florais e especiarias, aromas que denotam as castas que dão a alma a este vinho: Titna Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional e uma rigorosa selecção de uvas das vinhas velhas em redor da cidadela medieval de Vila Real, a cerca de 500mt de altitude, que permitem atingir a elegância e frescura deste "blend".

O estágio prolongado em barricas de carvalho francês (75%) e carvalho americano (25%) adicionou notas de cravinho, baunilha, adicionando maior complexidade aos aromas das uvas.

Na boca podemos sentir de forma invulgarmente longa e persistente toda a concentração aromática, além de taninos que vão permitir uma grande longevidade a este vinho.

Gastronomia: Sugerimos com este vinho que visite Vila Real e nos melhores restaurantes o prove a acompanhar a rica gastronomia da zona, como as Tripas aos Molhos, o fumeiro tradicional, pratos de caça ou o cabrito com arroz de forno em barro de Bisalhães. Servir a 15ºC.

Origem: Fundamentalmente uvas provenientes das melhores vinhas com letras A e B e uma pequena percentagem, de uvas de vinhas de altitude.

Vila Real Branco Grande Reserva 2009

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Vinho: ADEGA VILA REAL Reserva

Tipo: Branco

Colheita: 2009

Região: DOURO DOC

Castas: Viosinho, Fernão Pires, Malvasia Fina.

Perfil: Aroma concentrado, mineral, fermentação em barrica, volume de boca, textura aveludada, final longo.

Prova: Aroma fresco e muito complexo, muito intenso, fruta muito bem casada com as notas finas de barrica e borra provenientes do longo estágio em "batonnâge". Na boca surpreende pela explosão de aromas e final muito longo. Vinho produzido a partir de uma rigorosa selecção de uvas em vinhas muito velhas em altitude de sócios seleccionados.

Gastronomia: Excelente com queijos de ovelha curados de Trás-os-Montes, assados de sabor vincado, alheira de caça grelhada, bacalhau com ovos. Servir a 8º-10ºC.

Origem: Selecção das melhores uvas de vinhas de altitude em vinhas velhas, estas vinhas são cuidadosamente acompanhadas pelo técnico de viticultura da adega durante todo o ciclo vegetativo.

Vila Real Tinto Reserva 2008

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Vinho: ADEGA VILA REAL Reserva

Tipo: Tinto

Colheita: 2008

Região: DOURO DOC

Castas: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.

Perfil: Carácter típico do Douro, envelhecido em madeira, complexo, gastronómico.

Prova: Aroma intenso de frutos vermelhos e pretos do bosque, notas especiadas e alcaçuz evidenciam a maturação das principais castas plantadas em zonas altas e frescas do Douro, como a Tinta Roriz, mais aromática e leve, a Touriga Franca mostra muita fruta e notas vegetais discretas e a elegância da Touriga Nacional. O breve estágio em barricas francesas complexa o aroma de fruta e estágio deste excelente exemplo de vinhos do Douro com perfil moderno e internacional, mas muito típico. Na boca é doce e envolvente, com taninos nobres muito suaves, final longo e quente.

Gastronomia: Acompanha com pratos robustos tradicionais de Trás-os-Montes, cabrito assado, tripas e outras iguarias da cozinha tradicional portuguesa. Servir a 15ºC.

Origem: Acompanhamento e selecção das vinhas associados durante a maturação, situadas em zonas quentes e secas, com exposição Sul/Poente e predomínio de vinhas muito velhas plantadas em socalcos.

Vila Real Branco Reserva 2009

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Vinho: ADEGA VILA REAL Reserva

Tipo: Branco

Colheita: 2009

Região: DOURO DOC

Castas: Viosinho Fernão Pires, Malvasia Fina.

Perfil: Encorpado, mineral, envelhecido em madeira, final longo.

Prova: Aroma fresco e complexo, notas varietais das castas típicas dos planaltos Durienses em harmonia com as notas a tosta e frutos citrinos maduros típicas do contacto prolongado com as borras finas. Na boca mostra volume e frescura bem casados com final doce.

Gastronomia: Vinho de carácter gastronómico, peixe assado no forno à portuguesa, queijos de ovelha de pasta mole, carnes brancas e pratos de bacalhau. Servir a 8-10ºC.

Origem: Neste vinho sente-se a concentração aromática e a acidez elevada das uvas provenientes das vinhas tradicionais muito velhas ao redor de Vila Real, a uma quota média de 450 mts e com exposições dominantes Norte/Nascente.

Vila Real Tinto Colheita 2009

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Vinho: ADEGA VILA REAL Colheita

Tipo: Tinto

Colheita: 2009

Região: DOURO DOC

Castas: Tinta barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.

Perfil: Tinto típico do Douro, jovem, equilibrado e de corpo médio, consumo quotidiano.

Prova: Aromas de frutos vermelhos e especiarias revelam umamaceração suave de modo a preservar as notas típicas das castas e fazer com que o vinho esteja no seu auge após o engarrafamento. Na boca é muito suave e doce com acidez equilibrada.

Gastronomia: Combina com a cozinha tradicional portuguesa em geral, cozinha mediterrânica. Recomendamos os tradicionais salgados de Vila Real. Servir a 15ºC.

Origem: Uvas provenientes de vinhas plantadas entre os 1000 e os 550 metros, em geral vinhas tradicionais do Douro viradas a Sul/Poente com altas densidades. Selecção de uvas a diferentes altitudes de modo a conseguirmos um bom equilíbrio entre a fracção aromática e a estrutura.

Vila Real Branco Colheita 2010

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Vinho: ADEGA VILA REAL Colheita

Tipo: Branco

Colheita: 2010

Região: DOURO DOC

Castas: Viosinho, Fernão Pires, Malvasia Fina.

Perfil: Carácter mineral, corpo médio, frutado, fresco e crocante.

Prova: Aroma muito fresco, notas citrinas e florais muito típicas dos vinhos brancos de altitude do Douro. Notas citrinas frescas no ataque de boca e final médio com fruta viva.

Gastronomia: Excelente como aperitivo, com peixe e marisco, pizzas, pastas e cozinha oriental. Servir a 8 - 10ºC.

Origem: Predomínio das Vinhas Velhas com as castas brancas tradicionais do Douro, plantadas em zonas altas e de meia encosta, a uma quota média de 450 mts, com exposições dominantes a Norte/Nascente e com acidez fixa elevada.

quarta-feira, 30 de novembro de 2011

VINHOS DA ADEGA DE VILA REAL

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Pelo segundo ano consecutivo, o “International Value Wine Awards” elegeu um vinho da ADEGA DE VILA REAL como o vinho branco de lote com melhor relação qualidade/preço no mercado canadiano.

Esta é uma grande distinção internacional, que mais uma vez honra os vinhos portugueses ao mais alto nível, num dos países mais exigentes do mundo, e definido como mercado prioritário para as nossas exportações.

Além do título de “Campeão da Categoria”, alcançado pelo ADEGA VILA REAL – GRANDE RESERVA BRANCO, outro vinho da mesma Adega alcançou o 4º lugar, com o ADEGA VILA REAL – COLHEITA BRANCO. Foi um resultado global francamente positivo, destacando-se frente a vinhos de outros produtores com reconhecimento mundial ao mais alto nível.

É de sublinhar que também se trata de uma vitória das nossas castas portuguesas, como a Malvasia Fina, Fernão Pires, ou Viosinho, que no Canadá tiveram a preferência em relação a castas internacionais como: Sauvignon Blanc, Chardonnay ou Viognier. Com este vinho da Adega de Vila Real mais uma vez se comprova a competitividade internacional tanto dos vinhos como das castas portuguesas.

O prémio recebido este ano, vem confirmar o mesmo resultado já alcançado na edição de 2010 deste mesmo concurso, sendo uma prova da consistência da qualidade dos vinhos da Adega de Vila Real, colheita após colheita.


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ESPUMANTE CARTUXA BRUTO C/ ESTOJO

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Produzido a partir da casta Arinto, este vinho foi obtido pelo método clássico, sendo que parte do lote foi fermentado em barricas de carvalho francês. A casta Arinto tem uma acidez mais elevada do que as restantes castas tradicionais do Alentejo, condições de base mais atractivas para a produção de um espumante e a capacidade de evolução ao longo do tempo.


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CONJUNTO FORAL DE ÉVORA C/ COPO

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Um conjunto requintado composto por uma garrafa de vinho Foral de Évora Tinto e um copo para vinho num estojo único. Assim que colocamos no copo este vinho Cartuxa Foral de Évora Tinto, constatamos uma cor granada e um aroma profundo a cera de móveis, cereja macerada, amora e cravinho. Muito boa estrutura e concentração. Bom volume, equilibrado, com taninos aveludados. Redondo, com final agradável e longo.

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terça-feira, 28 de junho de 2011

MONTE DOIRO " LYBRA " SYRAH 2007

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MONTE DOIRO " LYBRA " SYRAH 2007

Temos aqui um Syrah domesticado nos aromas, muito mais ligado a uma certa tradição estilística das Côtes-du-Rhóne do que do modelo Novo Mundo, ou seja, mediana concentração, barrica discreta, aromas muito mais ligados às compotas e frutos vermelhos em calda. Macio e elegante na boca, é um tinto de agrado fácil e com boa aptidão gastronómica.

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ESPORAO " VINHA DA DEFESA" BRANCO 2010

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ESPORAO " VINHA DA DEFESA" BRANCO 2010


Aspecto límpido, cristalino. Aroma muito fresco, fino, perfumado de limas e frutos tropicais. Apresenta um sabor rico e elegante, muito frutado e equilibrado. Acompanha desde saladas compostas até peixes grelhados e sopas de peixe mediterrâneas, passando pelas pastas e raclettes, a uma temperatura aconselhada de 10-12ºC



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BUCELAS " CAVES VELHAS " 2010

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BUCELAS " CAVES VELHAS " 2010

Cheiros com abundantes sensações citrinas, com maçã e com casca de pêssego (aquela impressão do pêlo do involúcro). Perfumado por flores de tonalidade branca e amarela. Ligeiro polén e feno. Bem feito, organizado, alinhado e sem sinais de exuberâncias excessivas. O contra-rótulo fala em aromas tropicais. Não concordo. Sabor seco, sóbrio, fresco, com a acidez a marcar forte presença. Um conjunto balanceado e destinado ao calor. A titulo pessoal, temos vinho para o Verão.

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segunda-feira, 27 de junho de 2011

VINHA DOS DEUSES " COLHEITA " 2008

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VINHA DOS DEUSES " COLHEITA " 2008


Descrição: Madeira muito aromática a pedir tempo em garrafa, flores, frutos vermelhos, algum chocolate. Corpo médio, bem texturado, taninos finos, muito harmonioso, com suaves amargos e especiarias, final elegante e polido. (14%)

Opinião sobre o produto: As uvas são provenientes dos melhores talhões de vinhas velhas da quinta, mas o vinho não tem a mesma complexidade e riqueza do vinho principal. Está mais óbvio e fácil na prova, sobretudo nas notas de café e de especiarias que se insinuam no aroma e na polidez dos taninos. É, em todo o caso, um belíssimo vinho, muito saboroso e guloso, e custa quase metade do preço do Grande Reserva.

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quarta-feira, 22 de junho de 2011

QUINTA DA CASSA "RESERVA" TINTO 2007

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QUINTA DA CASSA "RESERVA" TINTO 2007

Descrição: A Quinta da Cassa, situada na margem esquerda do rio Douro, na região Demarcada do Douro - Douro Superior, apresenta uma óptima localização geográfica que lhe permite uma exposição solar excepcional, pelo que as uvas são de excelente qualidade. Estas atingem normalmente graus de maturação ideais que nos permitem elaborar vinhos muito elegantes. As uvas em sobrematuração são destinadas ao fabrico do néctar - vinho do porto e para o vinho de mesa - "Cassa". As espécies da quinta - Os Estorninhos e Perdizes permitem ainda aos amantes da caça, desfrutarem de um dia de repouso que pode também ser produtivo em termos de caça. A quinta apresenta uma beleza invulgar, pois esta rodeada pelo rio douro e as vinha apresentam-se em socalcos ordenados, procedendo a uma escadaria que termina no rio.

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QUINTA DAS MARIAS " ENCRUZADO " 2010

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QUINTA DAS MARIAS " ENCRUZADO " 2010

Descrição: Há quase duas décadas e sempre muito atento à qualidade que, em pequena quantidade, temos vindo a produzir vinho. Desde da nossa primeira colheita, mantendo sempre esta tradição, que a apanha da uva e a sua selecção são feitas manualmente e que a fermentação é feita através dos meios mais sofisticados. Esta paixão por fazer bom vinho encontra-se em cada uma das garrafas do nosso "Encruzado Barrica".

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VALE D ALGARES " SELECCÃO " BRANCO 2010

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VALE D ALGARES " SELECCÃO " BRANCO 2010

Descrição: um apelo aos sentidos. Vinificado a partir da casta Viognier, com colheita manual de uvas, para pequenas caixas, prensadas a 2ºC. Fermentou em barricas de carvalho francês de diferentes origens, onde permaneceu durante 6 meses com "battonag" periódica. Nariz muito aromático com notas minerais e de pessego na boca, acidez equilibrando a riqueza natural desta casta. Para companhia, sabores complexos, como pratos no forno e pratos condimentados. A temperatura ideal de consumo é 12ºC.

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PERA GRAVE "HERDADE DA PERAMANCA" RESERVA TINTO

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PERA GRAVE "HERDADE DA PERAMANCA" RESERVA TINTO

Descrição: Peramanca é uma pequena região vinícola alentejana, situada a cerca de cinco quilómetros de Évora. O seu nome (Peramanca) terá origem em "pedra manca", que significa "pedra oscilante", tendo esse tipo de pedras existido nesta zona. A região de Peramanca tem uma tradição bastante antiga na produção de vinhos que, segundo alguns relatos, remonta à época da ocupação romana. A qualidade tem estado associada a esta zona e a Quinta de S. José de Peramanca pretende dar continuidade a essa qualidade com a produção dos seus vinhos, garante o proprietário, João Grave. Recentemente, foi lançado o primeiro vinho reserva da Quinta de S. José de Peramanca, o Pêra-Grave Reserva Tinto

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GROU " GREY " CABEÇAO TINTO 2006

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GROU " GREY " CABEÇAO TINTO 2006

Descrição: Um clássico alentejano, aromático, macio e envolvente. Nota-se a fruta muito madura. É guloso na boca. O final é muito persistente.


Opinião sobre o produto: Cor ruby brilhante, aromas de frutos vermelhos maduros e frutos silvestres com notas florais (violeta), de especiarias (cravinho e canela) e chocolate. Na boca apresenta-se volumoso e elegante com um final longo e persistente.

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sexta-feira, 27 de maio de 2011

Terra D Alter " Viognier " Branco 2010

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Terra D Alter " Viognier " Branco 2010

Descrição: Produção: Uvas vindimadas à mão, provenientes de solos graníticos muito pobres da vinha da Herdade das Antas. Maceração pelicular a baixa temperatura, seguida de fermentação selvagem em reservatório de inox à temperatura de 10º a 12ºC durante 20 dias. Cor: Palha com auréola verde. Aroma: Aromas intensos de alperce Paladar: Grande corpo com acidez incisiva, final longo com notas florais e de frutos maduros.

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Terra D Alter " Alvarinho " Branco 2010

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Terra D Alter " Alvarinho " Branco 2010


Descrição: Produção: Esmagamento, desengace e prensagem a baixa temperatura. Decantação a frio durante 48 horas. Fermentação em cuba de inox com controlo de temperatura (10ºC a 12ºC) durante 20 dias. Cor: Palha com auréola verde. Aroma: Pêssego branco e folha de tília Paladar: Bom corpo com acidez firme e um final de boca muito mineral a frutos orientais

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Puro " Quinta da Touriga " Tinto 2008

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Puro " Quinta da Touriga " Tinto 2008

Opinião sobre o produto: O Puro é inspirado num vinho nascido nos finais do Século XIX, uma criação do meu bisavó António e do seu irmão mais novo. Ao contrário do que era habitual na época, decidiram vinificar, engarrafar e exportar u vinho de grande qualidade que, por não tendo sido aguardentado, chamaram de "virgem", uma inivação na terra do Vinho do Porto.

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quinta-feira, 26 de maio de 2011

Quinta Passadouro Tinto 2008

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Quinta Passadouro Tinto 2008

Descrição: Quinta do Passadouro Tinto apresenta-se com notas resinosas de mato rasteiro com toque de flores secas e licorados. Na boca tem uma presença larga e picante, muita especiaria, madeira bem integrada, corpo gordo, taninos vigorosos e final longo e capitoso com leve toque apimentado.

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Filipa Pato & William "Nossa" Branco 2009

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Filipa Pato & William "Nossa" Branco 2009

Opinião sobre o produto: O gosto pelo vinho é feito e dividido por fases e manias. Já tive muitas, vou ter mais ainda, mas a que neste momento me identifico é usar o tempo frio para abrir vinhos que ficariam melhor na época quente de Verão. Os vinhos brancos em Portugal estão cada vez mais impositivos no mercado, cada vez mais complexos, mais dinâmicos e porque não, gastronómicos? Tenho andado bem atento aos vários brancos que por todo o nosso país se tem lançado nos últimos 4 meses. O facto do mercado estar cada vez mais exigente, obrigou na maioria dos casos a uma reconversão dos tipos de vinhos. Ontem, numa conversa com um distribuidor, falámos do facto de estarmos em época de crise, e se um produtor se quer fazer notar, tem que baixar a sua produção e aumentar a sua qualidade. Não vale apena lançar projectos de milhares e milhares de garrafas, porque para isso já existem as rainhas da coroa do mundo dos vinhos, onde têm um lugarzinho ao Sol no nosso mercado... por Raul Carvalho & Joel Carvalho (Provadores)

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Filipa Pato " Bical & Arinto " Branco 2010

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Filipa Pato " Bical & Arinto " Branco 2010



Opinião sobre o produto: Estamos realmente perante um vinho muito bem feito, que exibe uma cor de um forte amarelo palha esverdeado, onde os aromas frutados de lima e limão, provenientes da casta Arinto, estão bem presentes, mas onde notas mais cremosas e caramelizadas oriundas da casta Bical também se fazem sentir com igual intensidade. Com evidentes toques minerais, este vinho revela uma boca com um corpo assaz robusto mas muito bem sustentado por uma notável acidez. Um vinho bem estruturado e gastronomicamente versátil, que nos deixa um final de boca macio e algo frutado. Este néctar é parcialmente fermentado (cerca de 30%) em barricas de carvalho francês já usadas. Nota: 16,5 Publicada por OLGA CARDOSO em: http://aminhaloucapaixao.blogspot.com

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Terra D Alter "Telhas" Tinto 2008

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Terra D Alter "Telhas" Tinto 2008

Produção: As duas castas co-fermentaram com leveduras autóctones em pequenos reservatórios abertos e com manta submersa. A fermentação foi concluída em barricas novas de carvalho americano acompanhada de battonage. Seguiu-se a fermentação maloláctica e estágio em barrica durante 18 meses. Cor: Vermelho intenso com centro púrpura. Aroma: Nariz perfumado com notas de violetas, pimenta moída, carne assada e alcatrão. Paladar: Sabores exóticos de madeiras e especiarias orientais com uma envolvente de frutos vermelhos maduros. Final muito saboroso com notas de cedro e baunilha.

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segunda-feira, 16 de maio de 2011

Esporao " Petit Verdot " Tinto 2008

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Esporao " Petit Verdot " Tinto 2008

Descrição: Mono castas Herdade do Esporão: Melhores castas de cada vindima, em quantidades muito limitadas, em garrafas numeradas e produzidas apenas em anos excepcionais, representando a expressão da excelência das castas ao terroir da Herdade do Esporão. Tiveram um estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, seguido de mais 12 meses em garrafa antes de estar disponível no mercado. Tem um teor alcoólico de 14.5%.


Opinião sobre o produto: Laivos de cor violeta. Aroma complexo da casta que lhe deu origem, sugerindo notas de musgo, caixa de charuto e subtis notas de couro. Mostra complexidade, boa acidez e taninos poderosos que anunciam um grande potencial de envelhecimento. Exuberante e muito surpreendente, acompanha desde pastas com molhos de trufas e cogumelos até um cabrito no forno passando pelos risottos de carnes, conquistando os paladares mais exigentes.

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quinta-feira, 12 de maio de 2011

Quinta do Ameal " Special Harvest " Colheita Tardia

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Quinta do Ameal " Special Harvest " Colheita Tardia

A localização do Ameal desde sempre exprimiu o seu elevado potencial para vinhos da nossa casta e vinhos doces naturais. Estes ao longo dos anos foram optimizados quer pelas técnicas culturais na vinha quer pela sabedoria e cuidados técnicos na adega. Hoje conserva as técnicas antigas e o saber fazer de gerações e guarda o segredo deste vinho que só é conseguido em anos muito especiais e condições climatéricas únicas.

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quarta-feira, 6 de abril de 2011

Ervideira " Invisivel " Branco - Aragonês 2010

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Ervideira " Invisivel " Branco - Aragonês 2010

Descrição: Invisivel é um vinho branco de uvas tintas obtido a partir da lágrima de uvas tintas da casta Aragonez. Resulta da vindima nocturna, de um talhão seleccionado, quando atingido o ponto óptimo de maturação. A rápida resposta da vindima, o respeito pela uva, o transporte refrigerado até à adega e a fermentação a baixas temperaturas, permite à Ervideira, obter um vinho INVISIVEL. 13% Vol - 75Cl

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terça-feira, 5 de abril de 2011

Quinta do Pinto Branco 2008

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Quinta do Pinto Branco 2008

É o topo de gama, totalmente fermentado em barrica, um ano de estágio em garrafa. Estilo maduro e com peso, a lembrar os brancos do Rhône, na boa mostra elegância e grande arquitectura. Longo final. (13.5%)

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CARM " Grande Reserva " Douro 2007

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CARM " Grande Reserva " Douro 2007

Lote de três castas, 12 meses em barrica nova. Concentrado e complexo, pouco falador mas com fruta e grande porte no estilo, austero mas bem conseguido. Bom esqueleto na boca, harmonia notável, vigor controlado. Muito bem. (14%)

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CARM " Reserva " Douro - Tinto 2008

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CARM " Reserva " Douro - Tinto 2008

Descrição: Das vinhas da CARM em Almendra, Douro superior, foram seleccionadas uvas das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Francisca cuja combinação com o "terroir", vinificação e o estágio de 18 meses em barricas usadas de carvalho Francês e americano deu origem a este vinho.


Opinião sobre o produto: Vermelho opaco de grande intensidade aromática, muito fresco e complexo. Aromas vibrantes de frutos silvestres, notas florais e "liquorice". Na boca é encorpado, fresco, frutado com final muito longo. (13.5%)

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quarta-feira, 30 de março de 2011

Vale Meao 2008

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Vale Meao 2008

Descrição: Relatório da Vindima: À semelhança do ano agrícola anterior, depois de um Inverno seco e frio, a chuva apareceu no início da primavera. Isto foi crucial para repor os níveis de água no solo. O Verão foi excepcionalmente ameno para esta região, com dias de chuva ocasionais em Junho e Julho. Não se verificaram temperaturas acima de 37 graus e mesmo estas foram raras. Estas condições permitiram uma maturação muito lenta e perfeita. Como consequência pudemos vindimar muito lentamente, o que permitiu escolher com muita precisão as parcelas à medida que as diferentes castas atingiam a maturação ideal. Começamos a apanhar a Tinta Amarela a 2 de Setembro, seguida da Tinta Barroca, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão, Touriga Nacional e acabamos a 10 de Outubro com a casta Tinto Cão. Durante a vindima o tempo manteve-se seco, com excepção de uma manhã chuvosa do fim de Setembro que não teve grande grandes consequências, permitindo-nos produzir vinhos de cor pronunciada, concentrados, com uma acidez excelente, taninos firmes e bastante frutados Castas: 55% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca , 10% Tinta Roriz e 5% Tinta Barroca


Opinião sobre o produto: Uma colheita a não perder.

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Tons de Duorum 2009 Tinto

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Tons de Duorum 2009 Tinto

Descrição: Aroma dominado pelos frutos como o morango, framboesa, amora e a ameixa. Notam-se também os aromas provenientes do seu estágio em barrica como os de especiarias e de frutos secos. Acidez bem integrada no volume e no corpo do vinho, onde também se encontram os seus taninos muito suaves e maduros. De todo este conjunto resulta um vinho dominado pela elegância. Castas: Touriga nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca


Opinião sobre o produto: Enquanto que no Alentejo facilmente se encontram vinhos bebíveis abaixo dos 4 euros no Douro, isso já é muito difícil. No entanto, este Tons de Duorum, fabricado por duas das personalidades vinícolas mais influentes dos últimos 10 anos em Portugal, nomeadamente João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco, rompe com esse paradigma, traduzindo-se numa agradável surpresa. Um belo tinto do Douro para o dia a dia, que se bebe com enorme prazer.

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Casillero del Diablo Carmenere Res. 2008/09 Tinto

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Casillero del Diablo Carmenere Res. 2008/09 Tinto

Descrição: Apresenta uma cor vermelho violáceo, profundo e intenso. No aroma é expressivo e intenso aroma frutado, onde se destacam ameixas pretas e cerejas além de notas de chocolate amargo, café e tostado. Sabor: Boa estrutura e concentração, taninos suaves e elegantes. Retrogosto de fruta madura bem equilibrado com a madeira em um final longo e muito agradável.


Opinião sobre o produto: Acompanha carnes, vegetais, pizza e queijos maduros.

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Ponte das Canas Mouchao 2007 tinto

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Ponte das Canas Mouchao 2007 tinto

Descrição: Ponte das Canas Mouchão 2007 Tinto tem muita cor e aroma intenso, onde o fumado da madeira marca ainda presença notória, mas onde se descobrem também bagas silvestres muito maduras, compotas, sugestões florais elegantes. É um vinho de estrutura sólida mas suave, encorpado, com taninos redondos e gordos, fruta madura, e final pontuado por notas fumadas, sugestões vegetais e fresca acidez.


Opinião sobre o produto: ALTAMENTE RECOMENDADO.

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Roquette & Cazes " Douro " 2007 Tinto

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Roquette & Cazes " Douro " 2007 Tinto

Cor: Rubi intenso de grande profundidade com auréola curta. Nariz: Grande projecção aromática, com notas muito limpas de frutos silvestres frescos, em excelente harmonia com suaves notas tostadas que fazem lembrar cacau. Boca: Elegante início, volume robusto com taninos macios e redondos. Destacam-se os frutos silvestres e o final profundo de grande extensão e complexidade. Este vinho tem estágio em garrafa e poderá apresentar ligeiro depósito. Decantar previamente e servir a uma temperatura de 16Cº. Está pronto a beber. Acompanhará muito bem pratos intensos de carne e caça ou cozinha italiana elaborada.

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sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011

Esporao " Quinta dos Murças " Reserva Tinto 2008

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Esporão "Assobio" Douro Tinto 2009

Este vinho tinto resulta de uma selecção de uvas colhidas em vinhas velhas, com diferentes altitudes e exposições solares, da Quinta dos Murças. Apresenta uma cor retinta, com notas de fruta madura típicas das castas da região e uma estrutura complexa conferida pelos solos xistosos e pela vinificação pelo método tradicional (“pisa a pé”). Refira-se, a propósito, que depois da fermentação em lagar, o Quinta dos Murças Reserva estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Engarrafado em Fevereiro de 2010, este vinho pode ser consumido de imediato ou evoluir em garrafa durante mais alguns anos. Pelas suas características organolépticas, afigura-se apropriado para acompanhar refeições encorpadas, designadamente pratos da gastronomia do Douro, como o polvo à lagareiro ou a posta de vitela à mirandesa.

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Esporão " Assobio " Douro Tinto 2009

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Esporão "Assobio" Douro Tinto 2009

Vinho produzido com as castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, colhidas na Quinta dos Murças. Após fermentação alcoólica com temperatura controlada (24º-27º), cerca de 20% do lote estagiou em barricas novas e usadas de carvalho francês e americano, durante seis meses. Foi engarrafado em Novembro de 2010. De cor ruby profunda com laivos violetas, o Assobio 2009 revela aromas a frutos vermelhos e especiarias. No palato apresenta-se elegante, graças à sua estrutura de finos taninos. Sobressaem na boca notas de fruta jovem.

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sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Aguardente do Esporão " Magistra "

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Prémio de Excelência 2010 Revista de Vinhos

"Aroma de excelente impacto e finura, frutos secos (figo, avelãs), casca de laranja, madeira nobre. Aguardente austera, séria, sem artifícios, notavelmente delicada e elegante, com final seco e muito intenso. (40,5%)" Revista de Vinhos

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Noval "Quinta do Noval" Vintage 2008 Cx. Madeira

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Prémio de Excelência 2010 Revista de Vinhos

Cor muito profunda e aroma vibrante, intenso e fresco, elegantes sugestões florais, bagas silvestres maduras. Taninos sólidos, gordos e sedosos, muito carácter e garra, pleno de notas florais e apimentadas. Sofisticado, com muita classe. (19,5%)

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Noval Vinho do Porto 20 anos

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Prémio de Excelência 2010 Revista de Vinhos

"Muito fruto seco, café e tostados muito evidentes no aroma, concentrado mas com frescura, boca de grande classe, acetinado e muito longo. Uma grande delicadeza de conjunto e final absolutamente notável. Eng. em 2010. (20,5%)" Revista de Vinhos

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Mouchao " Tonel " 3-4 Tinto 2005

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Prémio de Excelência 2010 Revista de Vinhos

"Profundo, complexo e intenso, fruta bem madura, passa, cacau, especiarias, discretas notas mentoladas. Generoso e concentrado, mas com frecura surpreendente, taninos gordos, pleno de raça e vigor. Personalidade ímpar e longa vida pela frente. (14,5%)" Revista de Vinhos

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Marias da Malhadinha 2007 Tinto

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Prémio de Excelência 2010 Revista de Vinhos

"Muito complexo, com notas de madeira, óleo de coco, couro, especiarias, resinas, fruta preta confitada. Na boca está firme, com taninos rijos, corpo robusto e sedoso, muito equilibrado, sedutor, longo. (14,5%)" Revista de Vinhos

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Esporao " Private Selection " Tinto 2007

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Prémio de Excelência 2010 Revista de Vinhos

"Minerais, fruta preta, cacau, num estilo reservado e elegante. Fino e fresco na boca, mas com corpo robusto, taninos firmes, acidez viva, final muito longo e apimentado. (14,5%)" Revista de vinhos

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Periquita " Superyor " 2008 Tinto

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Prémio de Excelência 2010 Revista de Vinhos

"Excelente concentração, fruta densa e bem combinada com as notas da barrica, registo austero mas notavelmente atraente. Na boca há abundantes taninos finos e um perfil muito sério e harmonioso, a pedir guarda. (13,2%)" Revista de Vinhos

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Sidonio de Sousa " Garrafeira " 2005 Tinto

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Prémio de Excelência 2010 Revista de Vinhos

"Impressiona no aroma complexo e profundo, elegante no seu classicismo. Encorpado, com taninos perfeitamente polidos, acidez equilibrada, muito carácter e terroir no final apimentado e distinto. (14,5%)" Revista de Vinhos

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Condessa De Santar Branco " Reserva " 2009

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Prémio de Excelência 2010 Revista de Vinhos

"Muito fresco e mineral no aroma, frutos cítricos e maça ácida. Extremamente fino na boca, com excelente estrutura ácida, harmonioso, profundo e cheio de nervo, final muito longo e especiado. (13,5%)" Revista de Vinhos

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Curriculum Vitae Tinto 2007

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Prémios de Excelência 2010 Revista de Vinhos

Pontuação: 18

"Muito escuro, com excelente concentração e finura, complexo, num casamento exótico entre barrica, mineralidade e fruto. Taninos musculados são contraposto de conjunto elegantíssimo. (14,5%)" Revista de Vinhos.

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Soalheiro Alvarinho 2010

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Prémios de Excelência 2010
Revista de Vinhos

"Impressionante a qualidade e pureza da fruta, toranja, ananás, num fundo muito mineral. Austero, limonado, extremamente elegante mas ainda muito jovem e irreverente, com muito tempo pela frente. (13%)" Revista de Vinhos

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Murganheira " Pinot Blanc " Extreme 2005

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Prémio de Excelência 2010
Revista de Vinhos

"Extremamente delicado de aroma e sabor, dominado por notas de flores silvestres, um toque de biscoito, gordo e cremoso mas também muito elegante, um conjunto sofisticado e cheio de personalidade. (13,5%)" Revista de Vinhos

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