quinta-feira, 26 de maio de 2011

Filipa Pato & William "Nossa" Branco 2009

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN No comments

Filipa Pato & William "Nossa" Branco 2009


Opinião sobre o produto: O gosto pelo vinho é feito e dividido por fases e manias. Já tive muitas, vou ter mais ainda, mas a que neste momento me identifico é usar o tempo frio para abrir vinhos que ficariam melhor na época quente de Verão. Os vinhos brancos em Portugal estão cada vez mais impositivos no mercado, cada vez mais complexos, mais dinâmicos e porque não, gastronómicos? Tenho andado bem atento aos vários brancos que por todo o nosso país se tem lançado nos últimos 4 meses. O facto do mercado estar cada vez mais exigente, obrigou na maioria dos casos a uma reconversão dos tipos de vinhos. Ontem, numa conversa com um distribuidor, falámos do facto de estarmos em época de crise, e se um produtor se quer fazer notar, tem que baixar a sua produção e aumentar a sua qualidade. Não vale apena lançar projectos de milhares e milhares de garrafas, porque para isso já existem as rainhas da coroa do mundo dos vinhos, onde têm um lugarzinho ao Sol no nosso mercado... por Raul Carvalho & Joel Carvalho (Provadores)

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