quinta-feira, 26 de maio de 2011

Terra D Alter "Telhas" Tinto 2008

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN No comments

Terra D Alter "Telhas" Tinto 2008


Produção: As duas castas co-fermentaram com leveduras autóctones em pequenos reservatórios abertos e com manta submersa. A fermentação foi concluída em barricas novas de carvalho americano acompanhada de battonage. Seguiu-se a fermentação maloláctica e estágio em barrica durante 18 meses. Cor: Vermelho intenso com centro púrpura. Aroma: Nariz perfumado com notas de violetas, pimenta moída, carne assada e alcatrão. Paladar: Sabores exóticos de madeiras e especiarias orientais com uma envolvente de frutos vermelhos maduros. Final muito saboroso com notas de cedro e baunilha.

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