terça-feira, 6 de dezembro de 2011

Vila Real Branco Grande Reserva 2009

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN No comments

Vinho: ADEGA VILA REAL Reserva

Tipo: Branco

Colheita: 2009

Região: DOURO DOC

Castas: Viosinho, Fernão Pires, Malvasia Fina.

Perfil: Aroma concentrado, mineral, fermentação em barrica, volume de boca, textura aveludada, final longo.

Prova: Aroma fresco e muito complexo, muito intenso, fruta muito bem casada com as notas finas de barrica e borra provenientes do longo estágio em "batonnâge". Na boca surpreende pela explosão de aromas e final muito longo. Vinho produzido a partir de uma rigorosa selecção de uvas em vinhas muito velhas em altitude de sócios seleccionados.

Gastronomia: Excelente com queijos de ovelha curados de Trás-os-Montes, assados de sabor vincado, alheira de caça grelhada, bacalhau com ovos. Servir a 8º-10ºC.

Origem: Selecção das melhores uvas de vinhas de altitude em vinhas velhas, estas vinhas são cuidadosamente acompanhadas pelo técnico de viticultura da adega durante todo o ciclo vegetativo.

0 comentários:

Enviar um comentário