terça-feira, 6 de dezembro de 2011

Vila Real Tinto Colheita 2009

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN No comments

Vinho: ADEGA VILA REAL Colheita

Tipo: Tinto

Colheita: 2009

Região: DOURO DOC

Castas: Tinta barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.

Perfil: Tinto típico do Douro, jovem, equilibrado e de corpo médio, consumo quotidiano.

Prova: Aromas de frutos vermelhos e especiarias revelam umamaceração suave de modo a preservar as notas típicas das castas e fazer com que o vinho esteja no seu auge após o engarrafamento. Na boca é muito suave e doce com acidez equilibrada.

Gastronomia: Combina com a cozinha tradicional portuguesa em geral, cozinha mediterrânica. Recomendamos os tradicionais salgados de Vila Real. Servir a 15ºC.

Origem: Uvas provenientes de vinhas plantadas entre os 1000 e os 550 metros, em geral vinhas tradicionais do Douro viradas a Sul/Poente com altas densidades. Selecção de uvas a diferentes altitudes de modo a conseguirmos um bom equilíbrio entre a fracção aromática e a estrutura.

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