terça-feira, 6 de dezembro de 2011

Vila Real Tinto Reserva 2008

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN No comments

Vinho: ADEGA VILA REAL Reserva

Tipo: Tinto

Colheita: 2008

Região: DOURO DOC

Castas: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.

Perfil: Carácter típico do Douro, envelhecido em madeira, complexo, gastronómico.

Prova: Aroma intenso de frutos vermelhos e pretos do bosque, notas especiadas e alcaçuz evidenciam a maturação das principais castas plantadas em zonas altas e frescas do Douro, como a Tinta Roriz, mais aromática e leve, a Touriga Franca mostra muita fruta e notas vegetais discretas e a elegância da Touriga Nacional. O breve estágio em barricas francesas complexa o aroma de fruta e estágio deste excelente exemplo de vinhos do Douro com perfil moderno e internacional, mas muito típico. Na boca é doce e envolvente, com taninos nobres muito suaves, final longo e quente.

Gastronomia: Acompanha com pratos robustos tradicionais de Trás-os-Montes, cabrito assado, tripas e outras iguarias da cozinha tradicional portuguesa. Servir a 15ºC.

Origem: Acompanhamento e selecção das vinhas associados durante a maturação, situadas em zonas quentes e secas, com exposição Sul/Poente e predomínio de vinhas muito velhas plantadas em socalcos.

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