terça-feira, 11 de fevereiro de 2014

Vinho para os dias frios

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN , No comments


Qualquer motivo é bom para se abrir uma garrafa de bom vinho, aliás, só o próprio vinho já é um excelente motivo. Dias como os de hoje (em Portugal) onde estamos a ser presenteados com frio e muita chuva, a ideia de logo à noite poder estar numa divisão de casa com uma temperatura amena e a degustar um bom vinho torna-se realmente numa imagem desejável e até motivadora (trabalhar mais e melhor, pois à noite irá se recompensar a si mesmo).

Mas com tanta diversidade de vinho que colocamos à disposição, quais deve escolher? 

Fica uma sugestão:

Quinta da Pacheca Reserva 2011 Vinhas Velhas Tinto


Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Amarela, Sousão. 

Foi feito em lagares de granito com as castas Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Amarela e Sousão. Depois da fermentação passou 12 meses em barricas novas de carvalho francês. 

Mostra aroma de frutos vermelhos maduros, amparados, discretamente, pela suave baunilha da madeira de carvalho. Consistente na boca, denso, com fruto de qualidade, notas de fruta vermelha e final longo e persistente. 

Álcool: 15% vol 
PH: 3,73 
Acidez Total: 5,0 g/l 
Açúcar Residual: 2,8 g/l

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