quarta-feira, 23 de abril de 2014

Um grande vinho para uma grande família

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN , No comments

Quinta do Crasto Tinto - 6 Litros

As uvas, provenientes de talhões previamente seleccionados, foram transportadas em caixas de plástico alimentar de 25 Kg e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega, antes de serem desengaçadas e esmagadas e transferidas para cubas de fermentação em aço inox onde fermentaram com temperatura controlada durante um período de 5 a 7 dias.

Cor: Violeta intenso.
Nariz: Excelente intensidade aromática de frutos silvestres frescos bem integrados com suaves notas florais. 
Boca: Harmonioso, com volume correcto, taninos redondos que lhe conferem uma estrutura em perfeito equilíbrio. Muito rico em notas de frutos silvestres frescas que contribuem, para um conjunto, compacto, elegante e de boa persistência.           






EN
Grape varieties: Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca e Touriga Nacional Vineyards: “Patamares” (terraces) Age of Vines: +20 years old Aspect: East/South Soil: Schist Appellation: Douro The grapes, chosen from selected plots, are taken to the winery in 25 kg plastic boxes. On arrival in the winery they are rigorously inspected on a sorting table. The grapes are then destemmed and crushed and transferred into stainless steel tanks where they ferment. The alcoholic fermentation takes place in temperature-controlled stainless steel tanks for 10 days.

This wine is made from traditional Douro red grape varieties: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca and Touriga Franca. Unoaked, it is produced to be a fresh, fruity, easy-to-drink wine. Deep ruby in colour with very ripe red fruit aromas. Very fruity on the palate, with good structure and light tannins which make it a very pleasant wine.


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