segunda-feira, 16 de junho de 2014

Herdade Dos Grous Reserva Branco 2012

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN No comments

Os vinhos da Herdade dos Grous apresentam uma forte personalidade evidenciando as características do terroir da Herdade dos Grous. Marcados pela frescura e pela franqueza da fruta, no caso dos vinhos brancos são de uma grande riqueza aromática. Este Branco Reserva é um vinho, que nos oferece ainda uma maior estrutura.

Intervenções culturais criteriosamente adaptadas a cada casta e parcela para a produção de excelente qualidade de fruta. Aplicação de um limite máximo de produção por cepa através de monda de cachos. toda a colheita é cuidadosamente seleccionada e trasnsportada em caixas de 25Kg até a adega.

Castas

Antão Vaz, Verdelho e Viognier Antão Vaz, casta mais tardia, foi vindimada a 10 de Setembro ao contrário do Viognier e do Verdelho que foram colhidos a 27 e 29 de Setembro respectivamente. 

Notas de Prova

Cor dourada. Aroma de fruta que sugere pêssego e lima bem integrado com notas de baunilha provenientes da madeira onde fermentou. Sabor rico em fruta, fino, mineral e com bom volume de boca. 

Serviço

Deve ser servido a uma temperatura de 10-12ºC. 

Gastronomia

Acompanha pratos ricos de peixe e carnes brancas

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