quarta-feira, 30 de julho de 2014

Vinho branco - Sedutores e até 5 euros, recomendados para este verão

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN No comments

Todos sabemos que os apreciadores de Vinho Branco, costumam na sua maioria olhar muito para as marcas ou para as castas utilizadas, cada casta dá uma personalidade muito própria ao vinho.

Nesta altura do ano, é normal o acréscimo da procura por estes vinhos e diariamente é feita a pergunta: "Qualidade vs preço até 4 ou 5 euros, o que recomenda?"

Ora, existem inúmeras alternativas, mas uns se destacam pela sua personalidade. De uma forma geral, entre muitos que temos disponíveis, podemos recomendar:


Castello D´Alba

Vinho Jovem.

Estágio de 4 meses em aço inox.

Uvas das castas Códega do Larinho, Rabigato e Viosinho.

Solos xistosos.

Aroma muito fresco e mineral, notas citrinas e florais muito típicas dos vinhos brancos de altitude do Douro. 


Fresco na boca, com final médio e frutado vivo. 

Ideal só como aperitivo, ou com peixes grelhados, mariscos, pastas, pizzas.






Vila Real

Castas: Viosinho, Fernão Pires, Malvasia Fina. 

Predomínio das Vinhas Velhas com as castas brancas tradicionais do Douro, plantadas em zonas altas e de meia encosta, a uma quota média de 450 mts, com exposições dominantes a Norte/Nascente e com acidez fixa elevada.

De carácter mineral, corpo médio, frutado, fresco e crocante. 


Aroma muito fresco, notas citrinas e florais muito típicas dos vinhos brancos de altitude do Douro. 

Notas citrinas frescas no ataque de boca e final médio com fruta viva. 

Excelente como aperitivo, com peixe e marisco, pizzas, pastas e cozinha oriental. 

Servir a 8 - 10ºC.




Catarina


Castas: Fernão Pires, Chardonnay e Arinto

De cor amarela pálida, esta colheita apresenta-se muito delicada, elegante, mineral e floral. 

Na boca estas impressões são completadas com notas de fruta amarela, como o pêssego e o ananás, combinadas com sensações subtis de madeira tostada, apresentando um final firme, muito fresco, mineral, longo e complexo.

Gastronomia: Sopas e pratos de peixe, bem como pratos mais condimentados, dado o seu corpo e complexidade aromática. Recomendamos também com queijo de Azeitão, numa oposição de sabores.




Flor do Tua Reserva

Castas: Viosinho, Côdega do Larinho, com cerca de 40 anos. 

Vinificação: Desengaçe e esmagamento, 12 horas de maceração pré-fermentiva. 

Clarificação estática pelo frio durante 48 horas. Proveniente de solos xistosos e sujeito a um clima quente e seco. 

Enologia: Francisco Baptista, João Silva e Sousa.

Cor: Citrino. 

Aroma: Excelente intensidade aromática. 

Boca: Volume, frescura, equilíbrio e persistência. 

Gastronomia: Acompanha carnes brancas e peixe.

Encomendar de forma segura e rápida online: www.estadoliquido.pt




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