segunda-feira, 19 de outubro de 2015

Colares Chitas Reserva 2006

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN , No comments

Tinto | Colares

O produtor
António Bernardino Paulo da Silva é um dos mais antigos produtores da região e um resistente à pressão urbanística que invade os terrenos de cultivo. Lutando para manter a tipicidade do seu vinho, este produtor é o baluarte de um dos mais preciosos néctares do mundo.

O Vinho
Produzido com a casta Ramisco. Muito vegetal no estilo mas composto no perfil, ainda que um pouco antiquado, com volátil acertada e algumas notas de madeira encerada. Correcto na boca, taninos presentes, longevo mas gastronómico.

Nota
Ideal com carnes vermelhas grelhadas ou assadas. Deve servir-se a 18ºC.

Disponível em: estadoliquido.pt / Colares Chitas Reserva 2006

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