quarta-feira, 7 de outubro de 2015

Paulo Laureano Reserve Branco 2013

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN No comments

Douro-Branco

O Produtor 
Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo. Agrónomo, enólogo formado entre Portugal, Austrália e Espanha, depois de ensinar na Universidade de Évora durante 10 anos, resolveu dedicar-se, em exclusivo, aquilo que o move desde 2003, desenhar vinhos.  Sobretudo na empresa que criou com a família em 1999 e que foi assumindo uma importância cada vez maior na sua vida. 

Paulo Laureano define-se como um enólogo minimalista. Para ele desenhar vinhos é uma paixão, desvendar os seus aromas e sabores, avaliar e optimizar as razões da sua identidade e personalidade, promovendo-os como verdadeiras fontes de prazer, são os pontos-chave da sua filosofia. 

O Vinho
A aposta exclusiva nas castas portuguesas e num "terroir" de excelência, permite ao Paulo Laureano construir vinhos com uma identidade clara e diferente num mundo que tende a ser igual. A grande aposta é desenhar vinhos exclusivamente com castas portuguesas.

A Prova
Apresenta uma bela cor citrina. Os aromas são pleno de aromas tropicais e casca de tangerina mesclados com notas de especiarias. Vinho bem equilibrado com forte estrutura. Muito frontal e fresco na entrada, mostra-se depois untuoso com forte personalidade. Fim de boca longo, fresco e de extrema elegância.





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