segunda-feira, 30 de novembro de 2015

Os melhores conjuntos de vinho para o Natal de 2015

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A época natalícia está a chegar e uns mais que outros, já estamos a preparar toda esta quadra, desde o que vamos oferecer, a quem vamos oferecer, em que casa vai ser a ceia de Natal, se os maravilhosos e variados doces vão ser comprados ou feitos em casa e claro…Qual o vinho que vai acompanhar este dia de família… 

Além de ser indiscutível a importância de um bom vinho na ceia de Natal, a Garrafeira Estado Líquido facilitou este ano a sua tarefa na escolha dos presentes ideais. 

Escolha um conjunto que preparamos especialmente para si, diga-nos qual a mensagem que pretende que acompanhe o conjunto escolhido e nos vamos entregar as suas prendas por si. 

Agora, o seu familiar ou amigo que vive longe, já pode receber a sua lembrança de Natal. A Garrafeira Estado Liquido, trata de tudo por si… 

Alguns conjuntos disponíveis (Veja todos aqui)

Conjunto Paulo Laureano - Maria Teresa Laureano 2014 - 3 Garrafas


Este verdelho cujas plantas foram selecionadas em velhas vinhas com reconhecida identidade e alma nacionais, é um vinho com um reduzido número de garrafas, algo muito especial, um novo filho, "…aquilo que acreditamos e por isso leva o nome da minha filha, Maria Teresa Laureano…" by Paulo Laureano. 

Uma casta que renasce no Alentejo, a sua enorme adaptação ao clima quente, mantendo uma boa estrutura e acidez relançou o interesse na sua utilização. 

Com aromas tropicais frescos, estrutura marcante e uma excelente acidez está talhada para os grandes vinhos. 

Este vinho é um exemplo perfeito, um vinho com identidade e alma. 


Conjunto Herdade do Esporão Syrah 2010 - 3 Garrafas

A colheita de 2010 caracterizou-se pela primavera chuvosa seguida de um verão longo e temperado. As temperaturas amenas permitiram a maturação ideal e consistente das uvas. 

Cor: Profunda e densa. 

Aroma: Nariz compacto, com sugestões de aromas de cacau, eucalipto e ligeiras notas de café torrado. 

Palato: Revela fruta negra com taninos sólidos e acidez que equilibra o conjunto e lhe confere personalidade. O final é longo e persistente. 

Vinho cheio e persistente, ideal para acompanhar desde um Chilli até um Estufado de aves, passando pelas carnes vermelhas com molhos de especiarias.



Conjunto Pequeno João Malhadinha 2013 - 4 Garrafas

O pequeno João apresenta uma cor grená, opaca com laivos violáceos. Nariz elegante e um pouco austero, onde tanto a fruta como a barrica dialogam num registo aristocrático, num pacto de não agressão. 

Na boa é um vinho longo que se mastiga sem perder a elegância. Aqui a fruta aparece em primeiro lugar com a madeira a ampará-la sem a ofuscar. 


A concentração é equilibrada pela excelente acidez. A estrutura tânica do Pequeno João faz dele um vinho com grande potencial de envelhecimento.



Conjunto de Luxo Taylor's - 10 Anos + 20 Anos + 30 Anos + 40 Anos

Taylor's 10 Anos é delicioso servido ligeiramente fresco no final da refeição. 

Taylor's 20 anos é tradicionalmente consumido como acompanhamento da sobremesa ou no final da refeição. 

Taylor's 30 Anos revela um longo final com aroma de baunilha. 

Taylor's 40 anos - Um exemplo perfeito de um Vinho do Porto velho. Uma raridade, uma vez que poucas casas produzem um Tawny 40 Anos.



Estes e muitos outros conjuntos: estadoliquido.pt / Os Melhores Conjuntos de Vinho Natal 2015




sexta-feira, 27 de novembro de 2015

Um dos melhores 10 vinhos do mundo é português

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Um dos melhores 10 vinhos do mundo é português.

O Produtor
A Quinta de Foz de Arouce situa-se no Conselho da Lousã, na região das Beiras. Está rodeada pelos contrafortes das Serras da Lousã e Penela e é banhada pelos rios Arouce e o Ceira onde o primeiro desagua.

Os antigos documentos existentes na casa referem as propriedades como pertença da família desde o Sec. XVIII, sabendo-se que algumas dependências são mais antigas, pois a primitiva casa foi por duas vezes consumida pelo fogo. A capela contígua à casa foi fundada por Breve Pontifício do Papa Benedito XIII em 24-08-1724.

A cultura da vinha conhece-se neste local desde as ocupações Visigodas da Península, como atestam várias lendas que dizem ter o Rei Arunce guardado vinho, entre outros preciosos bens, no seu castelo da Lousã.


O Vinho
Um magnifico blend das castas Baga e Touriga Nacional. O cuidado e a dedicação em todo o processo é notório neste excelente vinho que supera até as melhores expetativas. A vindima foi manual em caixas de 15 kg.

Apresenta boa concentração aromática com notas de frutos vermelhos e resina. Taninos macios, equilibrado com um final persistente.

Disponível online na Garrafeira Estado Liquido - na colheita de 2012 - estadoliquido.pt/ Vinhos Foz do Arouce

quarta-feira, 25 de novembro de 2015

Wine Enthusiast 2015 distingue Vinhos da Herdade do Esporão

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É com naturalidade que a Wine Enthusiast reconheceu a qualidade superior dos vinhos da Herdade do Esporão. São vinhos fantásticos e únicos, que os apreciadores não dispensam seja na mesa e/ou na garrafeira de casa.

A Herdade do Esporão produz vinhos encorpados mas elegantes, cheios mas sedutores e com uma boa capacidade de guarda. graças ao misto de solos muito pobres e pedregosos e ao clima duro que no Verão oferece dias quentes e noites frescas… a que se segue um inverno frio e rigoroso.

As distinções da Wine Enthusiast 2015


Herdade do Esporão Reserva 2012 - 92 Pontos 

Cor: Límpido, cor densa e granada. 

Aroma: Sugestões de frutos do bosque, envolvidos em especiarias, com ligeiros apontamentos de tosta, que lhe acrescentam complexidade. 

Palato: Corpo tenso e com boa densidade de fruta. Mostra frescura e taninos musculados que prometem bom potencial de garrafa. 

Saiba mais ou encomende online em: estadoliquido.pt / Esporão Reserva Tinto


Herdade do Esporão Private Selection 2011 - 94 Pontos 

Intempéries e oscilações da temperatura e humidade fora de época resultaram em baixa produção. O Verão ameno, com as noites bastante frescas proporcionou uvas de boa qualidade (em vinhas com 15 anos) para se desenhar este Esporão Private Selection 2011. 

Encorpado, elegante, boa densidade e cremoso. Com taninos firmes que indicam uma boa longevidade em garrafa. Acredita-se que este vinho irá evoluir favoravelmente nos próximos 10 a 15 anos.

Saiba mais ou encomende online em: estadoliquido.pt / Esporão Private Selection Tinto


Quinta dos Murças Reserva 2010 - 94 Pontos

Murças Reserva, nasce nas vinhas velhas da Quinta dos Murças, situadas entre os 100 e os 380m, respeitando a natureza e seguindo uma agricultura sustentável. Este vinho mostra o potencial das vinhas velhas do Douro para produzir vinhos de grande elegância e poder de envelhecimento. 

Firme e concentrado com notas de fruta bem expressivas e tosta subtil. Corpo elegante, poderoso mas polido, com final longo e fresco.

Saiba mais ou encomende online em: estadoliquido.pt / Quinta dos Murças Reserva Tinto


terça-feira, 24 de novembro de 2015

Vinhos Andreza Reserva e Grande Reserva Tinto

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O Produtor
Tendo começado a fazer vinhos com as uvas de viticultores há muito conhecidos, a partir de 2012, a Lua Cheia em Vinhas Velhas tem vindo a adquirir as suas próprias vinhas, tanto no Douro como na sub-região de Monção/Melgaço.

O curto caminho da Lua Cheia fez-se e far-se-á de estudo e de procura pela própria identidade, permitindo, através de excecionais relações qualidade/preço, democratizar o consumo de vinhos inovadores e de elevada qualidade.

Andreza Reserva Tinto 2013
Cor: Vermelho granada.
Aroma: Muito intenso e complexo, fruta madura e notas de baunilha proveniente do estágio em barrica.
Boca: Muito elegante e estruturado.
Boca (final): Persistente onde regressam as notas de fruta madura.
Pratos: Cozinha mediterrânica, pastas, queijos de pasta mole.

Andreza Grande Reserva Tinto 2013
Cor muito intensa e profunda, rubi-violeta. Aroma intenso, notas florais de bergamota e de frutos do bosque bem integradas com notas balsâmicas da madeira. Na boca é complexo, volumoso mas equilibrado confirmando o aroma frutado e floral. Boa acidez e boa estrutura. Final longo e persistente.

Para saber mais ou encomendar online: estadoliquido.pt/ Vinhos Andreza

quinta-feira, 19 de novembro de 2015

Ana Rola Wines - Já disponível no Estado Liquido

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A Filosofia deste projeto, tem origem no próprio nome de marca, “ROLA”. O objetivo de Ana Rola é criar Vinhos “que realmente tenham uma origem”, nascidos em vinhas específicas, com pouca ou nenhuma intervenção. Verdadeiros e honestos vinhos do Douro… mas sempre com a elegância, como pano de fundo.

Vinhos para um consumidor moderno e esclarecido, que aprecia a qualidade do produto e a sua Imagem, disponível para a compra de um Vinho de qualidade.


Rola de Tinto
Numa bonita e original garrafa surge-nos um vinho tinto de «Terroir», autêntico vinho de autor, com personalidade própria, onde os elementos naturais se unem ao «savoir-faire», pelas mãos de grandes senhores e senhoras do mundo dos vinhos.

Disponível online em: estadoliquido.pt/ Rola de Tinto

Rola de Branco
Numa bonita e original garrafa surge-nos um vinho branco de bom porte, com fruta branca evidente, assente também em notas cítricas, tudo muito composto e atrativo. Boa prova de boca, a acidez é correta, o vinho tem caráter e mostra que pode ser agora um bom parceiro para pratos de peixes nobres.

Disponível online em: estadoliquido.pt/ Rola de Branco

quarta-feira, 18 de novembro de 2015

Taylors Melhor Vinho Português no Ranking da Wine Spectator!

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Taylor’s LBV 2009 é o vinho português com melhor classificação no TOP 100 da Wine Spectator para 2015, ocupando o 16º lugar. – A revista norte-americana Wine Spectator, considerada a bíblia dos vinhos, acaba de anunciar os 100 melhores vinhos do ano naquele que é o mais disputado ranking do mundo. Taylor’s LVB 2009, um clássico do produtor, ocupa o 16º lugar, o primeiro entre os vinhos portugueses.

Para esta seleção, os provadores oficiais da revista tiveram em conta critérios como qualidade, preço, disponibilidade no mercado e expectativa dos consumidores. Taylor’s LVB 2009 foi o único vinho do Porto a combinar esses requisitos, o que lhe valeu elogios e uns expressivos 93 pontos. Segundo Kim Marcus, provador da Wine Spectator, este vinho apresenta um “estilo fresco e envolvente”, estando pronto a consumir.

O LBV (Late Bottled Vintage), criado em 1970 pelo atual presidente da Taylor’s, Alistair Robertson, foi desenvolvido como uma alternativa ao Porto Vintage – mais acessível e para consumo imediato, mas herdeiro dos grandes vinhos Vintage da Taylor´s. Atualmente é uma das referências do produtor, líder mundial nesta categoria, detendo quota de mercado de 36%, um valor que se traduz na venda de 1,2 milhões de garrafas de LBV, em mais de 70 países.

Este é, ademais, um grande ano para a Taylor’s que soma mais uma importante distinção na sua gama de Vinhos de categoria superior. Além da presença do LBV 2009 no TOP 100 da Wine Spectator, também o Taylor’s Single Harvest 1863 está no centro das atenções após ter recebido uns expressivos 99 pontos de James Suckling, no âmbito da seleção dos “Grandes Vinhos do Mundo”, um evento realizado recentemente em Hong Kong. Um vinho que deixou o provador rendido, considerando esta uma “experiência extraordinária”.

Veja produto

Crasto Superior 2012 - Revista Wine Spectator

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Já saiu o Ranking Anual da Revista Americana Wine SPectator.
Nesta lista, o vinho do Crasto Superior Tinto 2012 recebeu uma classificação de 93 pontos numa escala 100.

Foi considerado um vinho bem trabalhado e suave, com sabores refinados a ameixa vermelha e cerejas, combinados com cardamomo e notas de outras especiarias. Termina com final cremoso.

Os vinhos a concurso fazem parte de uma lista de 100 vinhos que o grupo de provadores da revista considerou terem sido os melhores do ano segundo vários parâmetros. A classificação é apenas um dos parâmetros e para entrar nesta lista um vinho tem que ter alcançado, pelo menos 90 pontos, o limite onde começa a classificação de “Outstanding”. 

Pode encomendar aqui: 

quinta-feira, 5 de novembro de 2015

Vinhos Biológicos

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Existe uma oferta crescente de vinhos produzidos biologicamente no mercado nacional, bem como objetivos declarados de os produzir regularmente a curto prazo. Esta prática já não pertence unicamente aos viticultores “poetas” ou ambientalistas. As grandes empresas de vinho em Portugal também estão a apostar nas práticas vitícolas sustentáveis, para responder ao mercado mundial, que revela gradualmente um maior desejo por este tipo de produtos.

Modo de Produção Biológica 
Não são permitidos fertilizantes, pesticidas, herbicidas, fungicidas ou fumigantes de origem química e sintética (químicos de síntese).

Não são permitidos antibióticos, reguladores de crescimento ou OGMs.

A utilização de cobre tem limites máximos.

Biodinâmica (do ponto de vista filosófico esta agricultura “desconhece” a existência dos produtos que a Bio proíbe).

Criar biodiversidade na quinta. Não monocultura.

Caso se justifique, ter um programa rotativo de sementeiras entre as linhas de videiras.

Além do cobre (com limites aceitáveis muito inferiores aos da Bio) e enxofre no tratamento de doenças, utilizar fundamentalmente as nove preparações biodinâmicas numeradas entre 500 e 508 (entre muitas outras possíveis) de acordo com os calendários lunares e cósmicos.

Incorporar vida animal na quinta para controlo de pragas e sementes e utilização do estrume na compostagem.

Comprar vinhos biológicos online, clique em: estadoliquido.pt/ Vinhos Biológicos com entrega ao domicilio

quarta-feira, 4 de novembro de 2015

Paço dos Cunhas Santar Vinha do Contador Tinto 2009

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O Vinho
O Paço dos Cunhas Vinha do Contador tinto é elaborado com uvas selecionadas da parcela com o mesmo nome, das castas Alfrocheiro, Tinta Roriz e Touriga Nacional.

As castas são fermentadas separadamente em cubas de pequeno volume e o vinho resultante é depois lotado antes do estágio em barricas novas de carvalho francês.

A Prova
Aromas florais e de amoras marcam o primeiro contato com este excelente vinho, de cor granada profunda e bordas rosadas. A prova de boca é marcada por notas abaunilhadas e de canela, evidência de exposição a madeira.

Encomende online aqui: estadoliquido.pt/Vinha do Contador