sexta-feira, 4 de dezembro de 2015

Mateus Maria Malhadinha Tinto 2013

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN No comments


Nasceram no mesmo ano, este vinho "muito improvável", proveniente de vinhas no primeiro ano de produção das castas Tinta Miúda, Alicante Bouschet e Baga.

É mais um menino, o Mateus Maria, "muito provável" para desenhar rótulos na Malhadinha. A irreverência deste vinho, promete surpreender a todos.

 Praticamente opaco, exibe um perfil aromático diferente dos demais tintos da casa com notas de fruta preta e azul, tostados da barrica bem integrados envolvido por um fundo mineral fumado.

Na boca é um vinho cheio com taninos firmes mas maduros com um longo final de boca.  Um vinho com um grande potencial de envelhecimento.

 Saber mais: estadoliquido.pt / Vinho Mateus Maria Malhadinha Tinto

quinta-feira, 3 de dezembro de 2015

Quinta dos Carvalhais Alfrocheiro 2012

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN No comments


Como vem sendo habitual, nesta altura, a procura por bons vinhos para acompanhar os almoços e jantares de família, é mais intensa, aliás, a vida de todos nos, acaba sempre por ser mais intensa nesta altura e o tempo é sempre muito curto, para conseguirmos fazer tudo o que queremos fazer. Decidimos, então, o ajudar a escolher o vinho certo para a ocasião certa.

Uma das recomendações é este notável vinho que nos chega da região do Dão, que ano após ano nos delicia com vinhos elegantes, intensos e delicados. Uma região com um potencial enorme.


Este Quinta dos Carvalhais Alfrocheiro 2012 é um vinho fino e elegante. Caracteriza-se por uma cor vermelha rubi, aromas delicados e finos de frutos frescos (morango e framboesa) e notas florais. Encontram-se ainda apontamentos balsâmicos a pinheiro, sous-bois e cogumelo que contribuem para a grande complexidade deste vinho. Na boca mostra uma notável elegância e suavidade, acidez muito equilibrada, estando de novo em foco a notável complexidade aromática desta excecional casta do Dão. O seu final é longo e elegante. 

É uma excelente opção para acompanhar os seus almoços e jantares onde sejam servidos pratos de carne, caça e diversos tipos de queijos amanteigados.

Vinhos da Quinta dos Carvalhais: estadoliquido.pt/ Quinta dos Carvalhais Vinhos

quarta-feira, 2 de dezembro de 2015

Prova de Vinhos Quinta do Crasto

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN , No comments

A Garrafeira Estado Líquido promove um final de tarde diferente nos dias 4 e 5 de Dezembro com provas gratuitas de 2 dos magníficos vinhos da Quinta do Crasto. Vão estar em prova o aromático e fresco Quinta do Crasto Branco e o harmonioso e elegante Quinta do Crasto Tinto. Uma prova informal onde contamos com a sua participação.

As primeiras garrafas serão abertas às 15h00 e contamos com a sua participação até às 19h30 na tarde de sexta-feira dia 4 e sábado dia 5 de Dezembro de 2015.


Quinta do Crasto

Localizada no coração do vale do Rio Douro, na sua margem direita, entre a Régua e o Pinhão, a Quinta do Crasto é propriedade da família de Leonor e Jorge Roquette há mais de um século. 

Com uma área de 130 hectares, dos quais 70 são ocupados por vinhas predominantemente orientadas a sul, estende-se desde o leito do rio até cerca dos 600 metros de altitude. 

Na Quinta do Crasto são produzidas anualmente diversas categorias de Vinhos de Mesa e de Vinhos do Porto. Com a dedicação e o esforço dos enólogos e de todos os que fazem parte da nossa equipa, tentamos ano após ano produzir vinhos com as características típicas do Douro, num processo de grande respeito pela tradição e simultaneamente, de permanente aprendizagem, aperfeiçoamento e inovação.

Saiba mais sobre os vinhos Quinta do Crasto: estadoliquido.pt/ Vinhos Quinta do Crasto

terça-feira, 1 de dezembro de 2015

Top 5 - Vinhos Tintos de 2011

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN , No comments

2011 - O Ano
O Inverno foi chuvoso, principalmente em Dezembro e a Primavera quente e seca. O Verão foi fresco e seco com duas exceções em finais de Agosto, início de Setembro. Setembro iniciou-se com temperatura amena, mas registou valores da temperatura máxima do ar acima da média.

Como ano excecional que foi, a elevada procura por vinhos de 2011 foi e continua a ser normal. Neste momento, além de outros grandes vinhos, podemos destacar 5 que ainda consegue encontrar na sua garrafeira preferida, Estado Líquido.



 Procurou-se reunir os taninos firmes da Tinta Roriz, as notas de esteva e os taninos suaves da Touriga Franca, e os aromas de frutos pretos e silvestres, com notas florais e frescas muito marcadas da Touriga nacional. 

Vermelho opaco de grande intensidade aromática, muito fresco e complexo. Aromas vibrantes de frutos silvestres, notas florais e "liquorice". 

Na boca é encorpado, fresco, frutado com final muito longo. 

Este vinho acompanha carnes, Queijos e cozinha mediterrânica em geral.



Lote de uma selecção de uvas em pequenas parcelas de vinha, das castas Touriga Nacional de vinhas junto ao rio Douro e de vinhas em altitude, com uvas de vinhas velhas misturadas na vinha "field blend", de castas tradicionais do Douro, como Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Francisca e outras. 

Complexidade, aroma muito concentrado, com frutos pretos de bosque, notas de alcaçuz, especiarias, violetas, bergamota, esteva... em equilíbrio com notas de barrica francesa muito elegantes. 

Longo e envolvente sente-se a fruta no fim de boca, taninos firmes muito maduros e suaves, fresco e muito elegante, deixando antever um excelente envelhecimento em garrafa. 


100% do lote estagiou em barricas de carvalho francês durante 18 meses. 

Boa concentração na cor, escuro e austero, madeira presente mas de muito boa qualidade, estilo focado e sério. 

Belos tostados, polido e profundo na boca, muito bem desenhado. Preciso e de grande estilo. 

Pronto a beber desde já, evoluirá bem na garrafa ao longo de pelo menos, 8 ou 10 anos após a data de colheita. 



Após a revolução de 1974 a herdade foi expropriada e só foi devolvida à família em 1985. Hoje a Herdade do Mouchão continua a ser gerida e trabalhada pelos descendentes da família original.

Fruta preta muito madura, passas, pimenta, eucalipto, húmus. 

Gordo e espesso, encorpado, com acidez alta, muito texturado, termina fresco e intenso. 

Um vinho da escola Mouchão, bem concentrado.




Foi feito em lagares de granito com as castas Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Amarela e Sousão. 

Depois da fermentação passou 12 meses em barricas novas de carvalho francês. 

Mostra aroma de frutos vermelhos maduros, amparados, discretamente, pela suave baunilha da madeira de carvalho. 

Consistente na boca, denso, com fruto de qualidade, notas de fruta vermelha e final longo e persistente. 




Vinhos do ano 2011 na Garrafeira Estado Líquido: estadoliquido.pt/ Vinhos Ano 2011