sexta-feira, 15 de janeiro de 2016

Preta Tinto 2008

BY Estado Liquido - Wines & Spirits IN , No comments


É no Alentejo, situado entre as águas frias do Oceano Atlântico e do interior árido do sul de Espanha. A combinação de três mil horas de sol por ano, baixa precipitação no Verão e noites frias garantem que as uvas amadurecem totalmente e permitem produzir vinhos com um carácter distinto e expressar o calor e sabores do sul.

Uma das referências, é este vinho ícone, produzido apenas com uvas de máxima qualidade. 

Na prova apresenta uma bonita cor violeta escuro concentrado. Nariz quente, concentrado e intenso, notas de amoras e mirtilos esmagados, com toque floral e aroma subtil de amêndoas tostadas da barrica. Na boca o ataque é cheio, no meio de prova é encorpado com taninos firmes e muito maduros. Possui uma boa acidez e o final de boca prolonga-se indefinidamente.

Memorável a acompanhar pratos com notas de torrefacção, como assados no forno de carnes vermelhas ou caça, e também combinações de carne com compotas de frutos pretos. Combina ainda de forma fantástica com queijo desde o cremoso “Azeitão” a um tradicional “ Roquefort”.

Saber mais: estadoliquido.pt / Preta Tinto 2008

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