Terra D Alter " Viognier " Branco 2010

Terra D Alter " Viognier " Branco 2010

Descrição: Produção: Uvas vindimadas à mão, provenientes de solos graníticos muito pobres da vinha da Herdade das Antas. Maceração pelicular a baixa temperatura, seguida de fermentação selvagem em reservatório de inox à temperatura de 10º a 12ºC durante 20 dias. Cor: Palha com auréola verde. Aroma: Aromas intensos de alperce Paladar: Grande corpo com acidez incisiva, final longo com notas florais e de frutos maduros.

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Terra D Alter " Alvarinho " Branco 2010

Terra D Alter " Alvarinho " Branco 2010

Descrição: Produção: Esmagamento, desengace e prensagem a baixa temperatura. Decantação a frio durante 48 horas. Fermentação em cuba de inox com controlo de temperatura (10ºC a 12ºC) durante 20 dias. Cor: Palha com auréola verde. Aroma: Pêssego branco e folha de tília Paladar: Bom corpo com acidez firme e um final de boca muito mineral a frutos orientais

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Puro " Quinta da Touriga " Tinto 2008

Puro " Quinta da Touriga " Tinto 2008

Opinião sobre o produto: O Puro é inspirado num vinho nascido nos finais do Século XIX, uma criação do meu bisavó António e do seu irmão mais novo. Ao contrário do que era habitual na época, decidiram vinificar, engarrafar e exportar u vinho de grande qualidade que, por não tendo sido aguardentado, chamaram de "virgem", uma inivação na terra do Vinho do Porto.

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Quinta Passadouro Tinto 2008

Quinta Passadouro Tinto 2008

Descrição: Quinta do Passadouro Tinto apresenta-se com notas resinosas de mato rasteiro com toque de flores secas e licorados. Na boca tem uma presença larga e picante, muita especiaria, madeira bem integrada, corpo gordo, taninos vigorosos e final longo e capitoso com leve toque apimentado.

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Filipa Pato & William "Nossa" Branco 2009

Filipa Pato & William "Nossa" Branco 2009

Opinião sobre o produto: O gosto pelo vinho é feito e dividido por fases e manias. Já tive muitas, vou ter mais ainda, mas a que neste momento me identifico é usar o tempo frio para abrir vinhos que ficariam melhor na época quente de Verão. Os vinhos brancos em Portugal estão cada vez mais impositivos no mercado, cada vez mais complexos, mais dinâmicos e porque não, gastronómicos? Tenho andado bem atento aos vários brancos que por todo o nosso país se tem lançado nos últimos 4 meses. O facto do mercado estar cada vez mais exigente, obrigou na maioria dos casos a uma reconversão dos tipos de vinhos. Ontem, numa conversa com um distribuidor, falámos do facto de estarmos em época de crise, e se um produtor se quer fazer notar, tem que baixar a sua produção e aumentar a sua qualidade. Não vale apena lançar projectos de milhares e milhares de garrafas, porque para isso já existem as rainhas da coroa do mundo dos vinhos, onde têm um lugarzinho ao Sol no nosso mercado... por Raul Carvalho & Joel Carvalho (Provadores)

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Filipa Pato " Bical & Arinto " Branco 2010

Filipa Pato " Bical & Arinto " Branco 2010

Opinião sobre o produto: Estamos realmente perante um vinho muito bem feito, que exibe uma cor de um forte amarelo palha esverdeado, onde os aromas frutados de lima e limão, provenientes da casta Arinto, estão bem presentes, mas onde notas mais cremosas e caramelizadas oriundas da casta Bical também se fazem sentir com igual intensidade. Com evidentes toques minerais, este vinho revela uma boca com um corpo assaz robusto mas muito bem sustentado por uma notável acidez. Um vinho bem estruturado e gastronomicamente versátil, que nos deixa um final de boca macio e algo frutado. Este néctar é parcialmente fermentado (cerca de 30%) em barricas de carvalho francês já usadas. Nota: 16,5 Publicada por OLGA CARDOSO em: http://aminhaloucapaixao.blogspot.com

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Terra D Alter "Telhas" Tinto 2008

Terra D Alter "Telhas" Tinto 2008

Produção: As duas castas co-fermentaram com leveduras autóctones em pequenos reservatórios abertos e com manta submersa. A fermentação foi concluída em barricas novas de carvalho americano acompanhada de battonage. Seguiu-se a fermentação maloláctica e estágio em barrica durante 18 meses. Cor: Vermelho intenso com centro púrpura. Aroma: Nariz perfumado com notas de violetas, pimenta moída, carne assada e alcatrão. Paladar: Sabores exóticos de madeiras e especiarias orientais com uma envolvente de frutos vermelhos maduros. Final muito saboroso com notas de cedro e baunilha.

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Esporao " Petit Verdot " Tinto 2008

Esporao " Petit Verdot " Tinto 2008

Descrição: Mono castas Herdade do Esporão: Melhores castas de cada vindima, em quantidades muito limitadas, em garrafas numeradas e produzidas apenas em anos excepcionais, representando a expressão da excelência das castas ao terroir da Herdade do Esporão. Tiveram um estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, seguido de mais 12 meses em garrafa antes de estar disponível no mercado. Tem um teor alcoólico de 14.5%.

Opinião sobre o produto: Laivos de cor violeta. Aroma complexo da casta que lhe deu origem, sugerindo notas de musgo, caixa de charuto e subtis notas de couro. Mostra complexidade, boa acidez e taninos poderosos que anunciam um grande potencial de envelhecimento. Exuberante e muito surpreendente, acompanha desde pastas com molhos de trufas e cogumelos até um cabrito no forno passando pelos risottos de carnes, conquistando os paladares mais exigentes.

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Quinta do Ameal " Special Harvest " Colheita Tardia

Quinta do Ameal " Special Harvest " Colheita Tardia

A localização do Ameal desde sempre exprimiu o seu elevado potencial para vinhos da nossa casta e vinhos doces naturais. Estes ao longo dos anos foram optimizados quer pelas técnicas culturais na vinha quer pela sabedoria e cuidados técnicos na adega. Hoje conserva as técnicas antigas e o saber fazer de gerações e guarda o segredo deste vinho que só é conseguido em anos muito especiais e condições climatéricas únicas.

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Ervideira " Invisivel " Branco - Aragonês 2010

Ervideira " Invisivel " Branco - Aragonês 2010

Descrição: Invisivel é um vinho branco de uvas tintas obtido a partir da lágrima de uvas tintas da casta Aragonez. Resulta da vindima nocturna, de um talhão seleccionado, quando atingido o ponto óptimo de maturação. A rápida resposta da vindima, o respeito pela uva, o transporte refrigerado até à adega e a fermentação a baixas temperaturas, permite à Ervideira, obter um vinho INVISIVEL. 13% Vol - 75Cl

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Quinta do Pinto Branco 2008

Quinta do Pinto Branco 2008

É o topo de gama, totalmente fermentado em barrica, um ano de estágio em garrafa. Estilo maduro e com peso, a lembrar os brancos do Rhône, na boa mostra elegância e grande arquitectura. Longo final. (13.5%)

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CARM " Grande Reserva " Douro 2007

CARM " Grande Reserva " Douro 2007

Lote de três castas, 12 meses em barrica nova. Concentrado e complexo, pouco falador mas com fruta e grande porte no estilo, austero mas bem conseguido. Bom esqueleto na boca, harmonia notável, vigor controlado. Muito bem. (14%)

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CARM " Reserva " Douro - Tinto 2008

CARM " Reserva " Douro - Tinto 2008

Descrição: Das vinhas da CARM em Almendra, Douro superior, foram seleccionadas uvas das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Francisca cuja combinação com o "terroir", vinificação e o estágio de 18 meses em barricas usadas de carvalho Francês e americano deu origem a este vinho.

Opinião sobre o produto: Vermelho opaco de grande intensidade aromática, muito fresco e complexo. Aromas vibrantes de frutos silvestres, notas florais e "liquorice". Na boca é encorpado, fresco, frutado com final muito longo. (13.5%)

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Vale Meao 2008

Vale Meao 2008

Descrição: Relatório da Vindima: À semelhança do ano agrícola anterior, depois de um Inverno seco e frio, a chuva apareceu no início da primavera. Isto foi crucial para repor os níveis de água no solo. O Verão foi excepcionalmente ameno para esta região, com dias de chuva ocasionais em Junho e Julho. Não se verificaram temperaturas acima de 37 graus e mesmo estas foram raras. Estas condições permitiram uma maturação muito lenta e perfeita. Como consequência pudemos vindimar muito lentamente, o que permitiu escolher com muita precisão as parcelas à medida que as diferentes castas atingiam a maturação ideal. Começamos a apanhar a Tinta Amarela a 2 de Setembro, seguida da Tinta Barroca, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão, Touriga Nacional e acabamos a 10 de Outubro com a casta Tinto Cão. Durante a vindima o tempo manteve-se seco, com excepção de uma manhã chuvosa do fim de Setembro que não teve grande grandes consequências, permitindo-nos produzir vinhos de cor pronunciada, concentrados, com uma acidez excelente, taninos firmes e bastante frutados Castas: 55% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca , 10% Tinta Roriz e 5% Tinta Barroca

Opinião sobre o produto: Uma colheita a não perder.

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Tons de Duorum 2009 Tinto

Tons de Duorum 2009 Tinto

Descrição: Aroma dominado pelos frutos como o morango, framboesa, amora e a ameixa. Notam-se também os aromas provenientes do seu estágio em barrica como os de especiarias e de frutos secos. Acidez bem integrada no volume e no corpo do vinho, onde também se encontram os seus taninos muito suaves e maduros. De todo este conjunto resulta um vinho dominado pela elegância. Castas: Touriga nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca

Opinião sobre o produto: Enquanto que no Alentejo facilmente se encontram vinhos bebíveis abaixo dos 4 euros no Douro, isso já é muito difícil. No entanto, este Tons de Duorum, fabricado por duas das personalidades vinícolas mais influentes dos últimos 10 anos em Portugal, nomeadamente João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco, rompe com esse paradigma, traduzindo-se numa agradável surpresa. Um belo tinto do Douro para o dia a dia, que se bebe com enorme prazer.

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Casillero del Diablo Carmenere Res. 2008/09 Tinto

Casillero del Diablo Carmenere Res. 2008/09 Tinto

Descrição: Apresenta uma cor vermelho violáceo, profundo e intenso. No aroma é expressivo e intenso aroma frutado, onde se destacam ameixas pretas e cerejas além de notas de chocolate amargo, café e tostado. Sabor: Boa estrutura e concentração, taninos suaves e elegantes. Retrogosto de fruta madura bem equilibrado com a madeira em um final longo e muito agradável.

Opinião sobre o produto: Acompanha carnes, vegetais, pizza e queijos maduros.

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Ponte das Canas Mouchao 2007 tinto

Ponte das Canas Mouchao 2007 tinto

Descrição: Ponte das Canas Mouchão 2007 Tinto tem muita cor e aroma intenso, onde o fumado da madeira marca ainda presença notória, mas onde se descobrem também bagas silvestres muito maduras, compotas, sugestões florais elegantes. É um vinho de estrutura sólida mas suave, encorpado, com taninos redondos e gordos, fruta madura, e final pontuado por notas fumadas, sugestões vegetais e fresca acidez.

Opinião sobre o produto: ALTAMENTE RECOMENDADO.

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Roquette & Cazes " Douro " 2007 Tinto

Roquette & Cazes " Douro " 2007 Tinto

Cor: Rubi intenso de grande profundidade com auréola curta. Nariz: Grande projecção aromática, com notas muito limpas de frutos silvestres frescos, em excelente harmonia com suaves notas tostadas que fazem lembrar cacau. Boca: Elegante início, volume robusto com taninos macios e redondos. Destacam-se os frutos silvestres e o final profundo de grande extensão e complexidade. Este vinho tem estágio em garrafa e poderá apresentar ligeiro depósito. Decantar previamente e servir a uma temperatura de 16Cº. Está pronto a beber. Acompanhará muito bem pratos intensos de carne e caça ou cozinha italiana elaborada.

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Esporao " Quinta dos Murças " Reserva Tinto 2008

Esporão "Assobio" Douro Tinto 2009

Este vinho tinto resulta de uma selecção de uvas colhidas em vinhas velhas, com diferentes altitudes e exposições solares, da Quinta dos Murças. Apresenta uma cor retinta, com notas de fruta madura típicas das castas da região e uma estrutura complexa conferida pelos solos xistosos e pela vinificação pelo método tradicional (“pisa a pé”). Refira-se, a propósito, que depois da fermentação em lagar, o Quinta dos Murças Reserva estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Engarrafado em Fevereiro de 2010, este vinho pode ser consumido de imediato ou evoluir em garrafa durante mais alguns anos. Pelas suas características organolépticas, afigura-se apropriado para acompanhar refeições encorpadas, designadamente pratos da gastronomia do Douro, como o polvo à lagareiro ou a posta de vitela à mirandesa.

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Esporão " Assobio " Douro Tinto 2009

Esporão "Assobio" Douro Tinto 2009

Vinho produzido com as castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, colhidas na Quinta dos Murças. Após fermentação alcoólica com temperatura controlada (24º-27º), cerca de 20% do lote estagiou em barricas novas e usadas de carvalho francês e americano, durante seis meses. Foi engarrafado em Novembro de 2010. De cor ruby profunda com laivos violetas, o Assobio 2009 revela aromas a frutos vermelhos e especiarias. No palato apresenta-se elegante, graças à sua estrutura de finos taninos. Sobressaem na boca notas de fruta jovem.

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