O Manuel Técnico de Vinhos é direcionado para os apreciadores de
vinho e para os estudantes de hotelaria e turismo. O livro reúne informação
sobre a produção e apresentação de vinhos, e teve o lançamento oficial no passado dia 10 de Fevereiro.
Criado para desvendar os pormenores da produção e apresentação de
vinhos, este manual foi elaborado por formadores de escolas de hotelaria e
turismo e do Turismo de Portugal, e conta com o apoio da ViniPortugal.
O Manual Técnico de Vinhos revela informações sobre técnicas de
tratamento de vinhos, processos de vinificação, constituintes do vinho,
técnicas de organização das garrafas em estabelecimentos hoteleiros e
importância das videiras e as suas castas.
O manual terá um custo de 10 euros para alunos e formadores de
hotelaria e turismo e de 15 euros para o público em geral.
Fonte: Dinheiro Vivo (Adaptado)
