Quinta Monte d`Oiro Syrah 24 - 2011

Tinto | Lisboa

O Produtor

Uma combinação única de solos e clima que encontramos nesta quinta, onde estão plantadas as castas Syrah, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Petit Verdot e Viognier, com as quais o produtor tem elaborado alguns dos vinhos mais aplaudidos em Portugal e no mundo.

O Vinho

O Quinta Monte d`Oiro Syrah 24 apresenta fruto maduro de grande qualidade, cassis, ameixa preta, notas minerais e apimentadas, com enorme elegância. Impressionante na limpeza e expressão da fruta, de sabor austero, apimentado, com taninos de cetim e final muito longo, pleno de personalidade e distinção.

Nota

Evoluirá bem na garrafa até, pelo menos, 6 anos após a data de colheita.

Disponível aqui: estadoliquido.pt/Quinta Monte dOiro Syrah 24 

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Flor das Tecedeiras 2013

Tinto | Douro doc | Sub-região Cima Corgo

O Produtor
A Quinta das Tecedeiras situa-se na zona nobre do Douro vinhateiro, a oito quilómetros a montante da vila do Pinhão. Nesta propriedade com vista privilegiada sobre o rio Douro moram memórias de uma história riquíssima, da vinha principalmente, mas também das freiras tecedeiras de linho, que lhe deram o nome, e do olival.

Percorrendo a quinta compreende-se como cresce ali uma simbiose feliz entre os vinhedos antigos – alguns com mais de 80 anos - e novos, bem como com o olival que vem do tempo em que a filoxera exigiu ao Douro encontrar cultivos alternativos à vinha devastada.

É desta herança que se valoriza, nascem, naturalmente, vinhos DOC Douro e vinhos do Porto Quinta das Tecedeiras de qualidade reconhecida internacionalmente.

A Prova

Apresenta uma cor Rubi Intenso. Nuances de aromas de bosque onde se misturam os frutos pretos e vermelhos das amoras e mirtilos com os aromas da ameixa. Na boca revela-se expressivo e volumoso, com taninos sólidos, e muito encorpado; a sua componente floral continua dominante, mas agora com a companhia de delicadas notas de frutos pretos, baunilha e uma certa mineralidade; o final é prolongado e de grande persistência. 

Nota

Ainda jovem, vai evoluir bem por alguns anos. 

Disponível aqui: estadoliquido.pt/Flor das Tecedeiras Tinto

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Casa de Santar 2012

Tinto | Dão

O Produtor
A Casa de Santar é a mais emblemática propriedade vinícola do Dão, pela sua história, dimensão e prestígio dos seus vinhos. O ex-libris da propriedade, e a sua imagem de marca, é o magnífico Solar do século XVIII, rodeado por belos jardins de buxos. Os seus actuais proprietários assumem-se como guardiões de uma tradição de 300 anos, sem descurar a inovação e a busca da qualidade.

A Prova
Produzido com as castas Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz. Um tinto com alguma ambição, muito fruto e chocolate no aroma, leve tostado. Na boca tem taninos sólidos mas maduros, corpo e largura num estilo capitoso, termina com notas de especiarias.

Nota
Pronto a beber desde já, evoluirá bem em garrafa até nos próximos 4 a 6 anos após a data da colheita.

Disponível aqui: estadoliquido.pt/Casa de Santar Tinto

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Paulo Laureano Reserve Branco 2013

Douro-Branco

O Produtor 
Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo. Agrónomo, enólogo formado entre Portugal, Austrália e Espanha, depois de ensinar na Universidade de Évora durante 10 anos, resolveu dedicar-se, em exclusivo, aquilo que o move desde 2003, desenhar vinhos.  Sobretudo na empresa que criou com a família em 1999 e que foi assumindo uma importância cada vez maior na sua vida. 

Paulo Laureano define-se como um enólogo minimalista. Para ele desenhar vinhos é uma paixão, desvendar os seus aromas e sabores, avaliar e optimizar as razões da sua identidade e personalidade, promovendo-os como verdadeiras fontes de prazer, são os pontos-chave da sua filosofia. 

O Vinho
A aposta exclusiva nas castas portuguesas e num "terroir" de excelência, permite ao Paulo Laureano construir vinhos com uma identidade clara e diferente num mundo que tende a ser igual. A grande aposta é desenhar vinhos exclusivamente com castas portuguesas.

A Prova

Apresenta uma bela cor citrina. Os aromas são pleno de aromas tropicais e casca de tangerina mesclados com notas de especiarias. Vinho bem equilibrado com forte estrutura. Muito frontal e fresco na entrada, mostra-se depois untuoso com forte personalidade. Fim de boca longo, fresco e de extrema elegância.

Disponível aqui: estadoliquido/Vinhos Paulo Laureano

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Grandes Quintas Reserva 2011

Tinto - Douro

O Produtor
Com cerca de 600ha, distribuídos por 5 quintas, a Casa de Arrochella faz parte da nova geração de produtores de vinhos DOC Douro e azeites DOP Trás-os-Montes. Descendente e Sucessor de Nicolau de Arrochella Moraes e Castro Pimentel, 1.º Conde de Arrochella, Bernardo de Arrochella Alegria é o grande impulsionador deste projecto que possui mais de 600ha no Douro Superior, com mais de 115ha de vinhas, e que procurou unir as ligações e a história dos importantes Vínculos da Casa de Arrochella na região de Trás-os-Montes e Alto Douro à sua paixão e entrega ao Douro, assumindo assim este projecto como um desafio também cultural no qual a Casa de Arrochella pretende valorizar a excelência e as potencialidades únicas da sua região duriense, como o seu legado para as futuras gerações.

O Vinho
Vindima manual, em caixas de 20kg, de Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Amarela, seguida de desengace a 100%. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. 100% do lote estagiou em barricas de carvalho francês durante 18 meses.

A Prova
Boa concentração na cor, escuro e austero, madeira presente mas de muito boa qualidade, estilo focado e sério. Belos tostados, polido e profundo na boca, muito bem desenhado. Preciso e de grande estilo.

Notas
Pronto a beber desde já, evoluirá bem na garrafa ao longo de pelo menos, 8 ou 10 anos após a data de colheita.

Disponível aqui: estadoliquido/Grandes Quintas Reserva

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Esporão Reserva Branco 2014

O inverno húmido e o verão ameno com grandes amplitudes térmicas, permitiram às videiras bons desempenhos de maturação, permitindo ter vinhos muito equilibrados e intensos, como é o caso deste fantástico vinho branco.

Na vinificação, desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, decantação do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox e em barricas novas de carvalho americano e francês, com estágio sobre as borras finas, todo o processo foi feito com um rigor de qualidade exemplar.

Para estagiar este vinho durante 6 meses, foram criteriosamente escolhidas cubas de inox e barricas novas de carvalho francês e americano.

As castas utilizadas foram as Antão Vaz, Arinto, Roupeiro, Semillon e outras provenientes da Herdade do Esporão.

Na Prova
Cor: Aspeto cristalino, cor palha com reflexos esverdeados. 

Aroma: Aroma rico e intenso com notas de toranja e pêssego, integradas na tosta subtil das barricas. 

Palato: Na boca é cremoso, equilibrado, preenchido pela fruta, alguma mineralidade e um final fresco, longo e complexo.


Saiba mais sobre este vinho aqui: estadoliquido.pt/Herdade do Esporão Reserva Branco

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A arte de provar vinhos

A prova de vinhos, aparentemente é um processo simples. No entanto, torna-se complexo quando começamos a tentar identificar e distinguir as variações da cor, aroma, sabor, etc. Mas, nada como se iniciar neste fantástico mundo dos vinhos.

O que deve saber, antes de se iniciar:

Copo
Para provar devidamente um vinho deve utilizar-se um copo de vidro fino e incolor, de pé alto, pelo qual se deve segurar, e de corpo longo, com boca mais estreita, para que os aromas possam ser devidamente apreciados.

Temperatura
O vinho deve servir-se à temperatura recomendada na indicação do contra-rótulo da garrafa, ou, se aquela for inexistente, entre os 16º e os 18º, se for um tinto e entre os 9º e os 12º, no caso de um branco.

Os três principais passos
- observação utilizando os sentidos;
- comparação com elementos extraídos da nossa experiência e memória;
- precaução em tirar conclusões, já que nada é mais subjectivo que uma prova de vinhos.

Como se recomenda provar o vinho

1. Deite vinho no copo devagar até um terço aproximadamente.
2. Segure o copo pelo pé, levante-o ao nível dos olhos e examine a aparência do vinho.
3. Continuando a segurar o copo pelo pé, rode-o vivamente mantendo a base sobre a mesa. Respire o vinho. Faça uma inalação longa, ou então várias curtas.
Analise os perfumes, aromas e bouquet.
Procure identificá-los.
4. Encha a boca, permitindo um contacto suficientemente intenso. Cuspa e repita o processo se for necessário.
Sinta a textura e aprecie os paladares.
Veja os registos da sua memória.
5. Tente identificar o paladar dominante - evidente impressão sensorial quando o vinho é saboreado; e o paladar subliminar a impressão que fica já com a boca vazia (arrière-gout).

Recomendações
Para se tornar num bom provador é necessário explorar ao máximo as suas capacidades.
Para isso sugerimos-lhe:
Prove vinhos diferentes. Deverão ser de qualidade, mas de estilos diferentes.
Compare os vinhos que tenham um elemento comum. Pode ser uma região, uma casta ou um tipo de vinificação.
Defina um método de prova, e utilize-o normalmente.
Desenvolva um vocabulário próprio. É necessário dedicar algum tempo à procura da palavra certa.
Comece junto de um provador. Este pode guiá-lo nos primeiros passos.

Faça provas cegas. Isto permite-lhe perceber melhor as suas sensações sem ser influenciado pelo rótulo.

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Distinções Casa Ermelinda Freitas - Mundus Vini Summer

Terras do Pó Castas 2014 vence Medalha de Grande Ouro na Alemanha. O mesmo vinho traz para a Casa o título 'Melhor Vinho Branco Português'.

Ermelinda Freitas venceu 4 Medalhas de Ouro no Mundus Vini - Summer.

Medalha de Grande Ouro
Terras do Pó Castas Branco 2014 (Chardonnay-Viognier)

Medalhas de Ouro
Moscatel de Setúbal
Sauvignon Blanc & Verdelho 2013
Casa Ermelinda Freitas Festivo 2014 (Chardonnay-Viosinho)

Medalhas de Prata
Valoroso 2013
Cabernet Sauvignon 2012
Ermelinda Freitas Branco 2014
Ermelinda Freitas Reserva 2013

A Família 
A empresa, iniciada em 1920 por Deonilde Freitas, continuada por Germana Freitas e mais tarde por Ermelinda Freitas, sempre dedicou especial atenção ao vinho. Pelo desaparecimento precoce do seu marido, Manuel João de Freitas, Ermelinda deu continuidade à empresa com colaboração da sua filha única, Leonor, que embora com formação fora da área vitivinícola, tomou a liderança da empresa reforçando assim a presença feminina na sua gestão. 

Desde a primeira geração que esta casa aposta na qualidade das vinhas e dos vinhos, que inicialmente eram produzidos e vendidos a granel sem marca própria. Foi com a atual gestão que se deu a grande mudança de se criar marcas próprias. 

Assim, em 1997, iniciou-se um novo ciclo com o “Terras do Pó” tinto, primeiro vinho produzido e engarrafado da Casa Ermelinda Freitas.

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Gin Nº 209 – A preparação perfeita de um Gin tónico

Quando falamos num gin especial como é o Nº 209, falamos no cuidado e rigor que começa desde logo por juntar ingredientes de 4 continentes diferentes de forma a garantir que cada um dos botânicos usados, é da mais alta qualidade possível. Depois da criteriosa e longa escolha dos botânicos perfeitos, a continuação é feita sempre de forma manual, onde são praticadas as melhores práticas artesanais na destilação deste premiado e distinto gin.

Como preparar o Gin Nº209?

Refrescar o copo

No copo “tipo balão”, colocamos o gelo e com a ajuda de uma colher misturadora, vamos refrescar muito bem o copo, escorrendo no final o excesso de água. Recordar, que quanto maior for o gelo, melhor será o resultado final.

Colocação dos botânicos

Neste serve, vamos utilizar a lima e limão (podemos utilizar outros, se necessitar de ajuda ou sugestões, contacte-nos). Cortamos a casca com muito cuidado, de forma a não incluir nada mais que apenas a casca. Passamos o botânico que mais gostamos pela “boca” do copo e deixamos depois repousar em cima do gelo.

A medida certa de Gin

No Gin Nº209 até este passo é simplificado, a própria tampa serve de medidor. É a medida perfeita.

Água tónica

Aqui, recomenda-se muita prudência, 120/150 ml será o perfeito. Convém lembrar que o excesso de água tónica, pode tornar o que seria um gin tónico perfeito e refrescante, numa bebida estranhamente seca “parecida com um gin tónico”.

Para servir a água tónica, recomenda-se que com a ajuda de uma colher misturadora, coloque a tónica com a maior delicadeza possível, “A força da tónica é para explodir na boca e não na preparação”.

Servir

Acompanhe snacks a gosto, ou disfrute simplesmente.

A lembrar

O Gin Nº209 é excelente com outros botânicos que podem ir mais de encontro ao seu palato.

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Gin 209 - Estado Liquido

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Esporão Verdelho: Melhor Vinho 2015

Recente no mercado, a colheita de 2014 do Verdelho produzida na Herdade do Esporão alcançou o título de Melhor Vinho de 2015.

O prémio, atribuído pelo Concurso de Vinhos de Portugal – o concurso português mais representativo – nunca antes tinha sido atribuído a um vinho branco. O monovarietal do Esporão foi ainda considerado o melhor vinho monocasta, duplicando o feito de primeiro branco com este título.
Na cerimónia de entrega de prémios do Concurso Vinhos de Portugal, que decorreu no Solar do Vinho do Dão – Viseu, o Esporão viu ainda distinguidos mais nove vinhos do seu portefólio. O Private Selection Branco – 2013, recebeu a grande medalha de ouro e os Esporão Reserva Tinto – 2012 e Reserva Branco – 2013, o Herdade do Esporão Petit Verdot – 2011 e o Assobio Branco – 2014 foram distinguidos com a medalha de ouro. As quatro medalhas de prata foram atribuídas aos Herdade do Esporão Touriga Nacional Tinto – 2011, Private Selection Tinto – 2011, Herdade do Esporão Syrah – 2011 e Herdade do Esporão 4 Castas Tinto – 2013.

O agora Melhor Vinho de 2015 é um monovarietal fresco, elegante com apontamentos minerais. Oferece um aroma intenso, com notas tropicais e citrinas a recordar as limas e as toranjas. O Verdelho 2014 expressa todo o potencial desta casta, e continua a evidenciar a sua consistência e qualidade, ano após ano, assente na sua perfeita adaptação ao terroir da Herdade do Esporão. Da responsabilidade de David Baverstock, enólogo-chefe do Esporão e Sandra Alves, enóloga do Esporão para os vinhos brancos, este vinho é o resultado da aposta do produtor em castas perfeitamente adaptadas aos solos e às condições climatéricas da Herdade do Esporão, possibilitando a melhor expressão das suas características.

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Fonte: AliveTaste

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Rubrica: Um branco especial para Maio!

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Elaborado a partir das castas Antão Vaz, Verdelho e Viognier, este vinho branco regional alentejano obteve Medalha de Prata, no International Wine Challenge 2015.

Características:

Cor: Amarelo limão cristalino, com laivos dourados. 

Aroma: Complexo e elegante, com notas de frutos de polpa branca (pêra e alperce fresco). 

Paladar: Rico em fruta fresco, sem qualquer traço de fruta tropical, apesar de apresentar um bom volume de boca. As notas são de flores brancas maceradas, típicas da casta viognier. Com excelente acidez, que se prolonga até ao final, dando-lhe grande frescura e persistência 

Para encomendar clique aqui

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Vinhos Portugueses conquistam medalhas no Vinalies Internationales

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Os vinhos portugueses arrecadaram 79 medalhas, no Vinalies Internationales Paris, uma das mais importantes competições de vinho em França

A edição de 2015 da competição Vinalies Internationales reuniu mais de 3500 amostras de vinho, de todas as regiões vitivinícolas do mundo. Entre as 1069 medalhas atribuídas aos melhores vinhos em competição, 79 pertencem aos Vinhos de Portugal, destas 25 são ouro e 54 de prata. 
 

As regiões do Douro e Alentejo foram as regiões portuguesas mais premiadas, destacando-se com 31 e 25 medalhas, respetivamente, seguindo-se as Terras do Sado com 13 premiações. O Douro somou 15 medalhas de ouro e 16 de prata, a Península de Setúbal conquistou 6 medalhas de ouro e 7 de prata enquanto o Alentejo alcançou 4 medalhas de ouro e 7 de prata.
 

As regiões do Dão, Minho, Lisboa, Tejo e Ribatejo também fazem parte da lista de premiados da conceituada competição, Vinalies Internationales. O principal objetivo deste concurso é enfatizar a capacidade de maturação e as qualidades intrínsecas dos vinhos. O Vinalies Internationales decorreu em Paris e é organizado pela União dos Enólogos de França. 

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Assobio Branco com oferta de copo de vinho Esporão!

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Promoção Assobio Branco 2014
Na compra de uma garrafa oferta de 1 copo de vinho Herdade do Esporão
Para encomendar clique aqui!

Assobio Branco 2014
O Assobio Branco 2014 resulta da conjugação de quatro castas – Viosinho, Gouveio, Verdelho e Arinto, cujas uvas foram colhidas e selecionadas manualmente. Trata-se de um vinho fresco e aromático, marcado por notas de citrinos, com sugestões de lima, e pelo sabor rico e elegante, no qual se evidenciam notas minerais.

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Sharish, o Gin Português com três versões diferentes.

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António Cuco, produtor do Sharish escolheu a vila alentejana de Monsaraz para ser o local onde este gin é produzido lentamente.
 Apenas com um ano, o produtor Alentejano já tem no mercado três edições do gin Sharish sendo o primeiro a ser lançado, o Sharish Gin seguindo-se pelo Sharish Pêra Rocha e agora com Sharish Blue Magic.

Sharish Gin
É um gin de carácter português produzido com ingredientes de Portugal. O Perfect serve ideal é Maça Bravo de Esmolfe (sliced) e Fever Tree Mediterranean.
Ver aqui

Sharish Pera Rocha
Destilado num alambique de coluna rotativa PORTUGUÊS, esta EDIÇÃO LIMITADA celebra a mais portuguesa das pêras - PÊRA ROCHA. O Perfect serve ideal é Pêra-Rocha (sliced) e Fever Tree Mediterranean.
Ver aqui

Sharish 40º "Blue Magic Gin" 
Foi o ultimo gin lançado, e nesta edição o produtor, António Cuco, introduziu a este gin extractos da flor da Clitoria Ternatea, que confere um tom azul sem a utilização de corantes artificiais. Pode ser servido com um dos ingredientes que o gin contem entre eles: Zimbro, semente de Coentros, Alcaçuz, raiz de Angélica, casca de Limão do Alentejo, Gengibre, Cardamomo, Canela.
Uma curiosidade deste gin é que este é servido em gin tónico altera a sua cor de azul intenso para um suave rosa.
Ver aqui

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Chegou o novo gin Sharish Blue Magic

Gin Sharish Blue Magic

Depois de há 1 ano, António Cuco, ter lançado o Sharish e no final do ano passado uma edição limitada Sharish Pêra Rocha, apresenta agora Sharish Blue Magic.
Produzido no Alentejo, com fruta portuguesa 100% fresca. Nesta edição o produtor, introduziu a este gin extractos da flor da Clitoria Ternatea, que confere um tom azul sem a utilização de corantes artificiais. Segundo o produtor este gin "terá um toque mágico". Ao juntar-lhe água tónica a cor azul do gin será substituída por rosa.

Botânicos: Zimbro, semente de Coentros, Alcaçuz, raiz de Angélica, casca de Limão do Alentejo, Gengibre, Cardamomo, Canela, Clitoria Ternatea, Morango e Framboesa.

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Quinta Monte D’Oiro premiada pela Wine Enthusiast!

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Os vinhos da Quinta do Monte d’Oiro têm um sentido gastronómico. São vinhos com uma identidade própria: profundos, minerais, densos, personalizados e com um perfil eminentemente talhado para acompanhar em perfeita harmonia uma culinária rigorosamente elaborada - pratos de genuína cozinha regional, cozinha clássica ou alta cozinha.

Os vinhos desta Quinta têm sido tão bem recebidos que a prestigiada Wine Enthusiastic já os reconheceu, com pontuações para aparecerem com seu guia de compras.

Vinhos premiados:

- Quinta do Monte Doiro Reserva 2010- 92 PTS
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- Quinta Monte Doiro madrigal Viognier 2013 – 90 PTS
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- Quinta Monte Doiro Lybra 2011 – 89 PTS
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A Quinta Monte D'Oiro 

Localizada na Estremadura, na região de Alenquer, a Quinta do Monte d’Oiro, com 17.5 hectares de vinha plantada, é conhecida desde o séc. XVII como um local privilegiado para a produção de grandes vinhos.

O Objectivo do produtor José Bento dos Santos é a elaboração de vinhos de alta qualidade de estilo europeu, respeitando as qualidades e as mensagens do terroir existentes- uma combinação única e irrepetível de solos e clima.

Ver todos os produtos: http://bit.ly/1bkTqOb

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Cortes de Cima 2013 é o melhor branco do mundo

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O vinho alentejano Cortes de Cima 2013 foi considerado o melhor branco do mundo no concurso internacional Vinalies Internationales.

O vinho foi distinguido num concurso disputado entre brancos de 40 países e obteve a mais alta pontuação absoluta dada pelo júri a um vinho no concurso de 2015, que avaliou mais de 3500 vinhos diferentes, avança a empresa em comunicado.

A vinha do Cortes de Cima foi plantada por Carrie e Hans Jorgensen em plena costa alentejana, região mais conhecida pelos vinhos tintos.

Veja mais vinhos Cortes de Cima aqui!

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Jinzu. Um gin com um toque de Sake

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Jinzu, um Gin com um toque de Sake. Jinzu é um bebida top-premiada que mistura sake e gin, criado pelo bartender britânico Dee Davies. "É suave e cremoso e ligeiramente doce", afirma o criador, que se inspirou na sua terra Natal, Bristol e no seu amor pelo Japão.

Este gin é conhecido pelo seu sabor e cremosidade. As plantas usadas na sua destilação são de origem japonesa, como flor de cerejeira e yuzu limão - uma fruta cítrica com sabor a laranja e tangerina e que serviu de inspiração ao nome "Jinzu". A recomendação do criador: 50 ml Jinzu, 10 ml Vermute seco, 5 ml Umeshu (licor Janponês).

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Essência de Vinhos: O top 10 é...

JMF Moscatel Superior 1911 (José Maria da Fonseca, Península de Setúbal), entre os vinhos generosos, Quinta dos Carvalhais Branco Especial  e Menino António Alicante Bouschet 2012 (Herdade da Malhadinha Nova, Alentejo) são os grandes destaques de nova edição da prova “TOP 10 Vinhos Portugueses”, promovida no âmbito do ESSÊNCIA DO VINHO – PORTO, que decorreu até domingo, 1 de Março.

O “top” é constituído pelo vinho generoso que obteve a pontuação mais elevada, pelo vinho branco que igualmente mais se destacou e também pelos 8 vinhos tintos que obtiveram melhor classificação. Além dos três vinhos anteriormente mencionados, o top fica completo com os restantes vinhos tintos: Malhadinha 2012 (2º lugar, Herdade da Malhadinha Nova, Alentejo); Quinta do Vale D. Maria Vinha do Rio 2012 (3º, Lemos & Van Zeller, Douro); Quinta do Ribeirinho Baga Pé Franco 2010 (4º, Luis Pato, Bairrada); Terrenus Reserva Vinhas Velhas 2011 (5º, Rui Reguinga, Regional Alentejano); Procura 2012 (6º, Susana Esteban, Regional Alentejano); Antónia Adelaide Ferreira 2010 (7º, Sogrape Vinhos, Douro) e Dona Maria Reserva 2009 (8º, Júlio Bastos, Alentejo).

Na manhã de 26 de fevereiro, no Salão Árabe do Palácio da Bolsa, um conceituado painel internacional de jurados provou e avaliou, em prova cega, um total de 56 vinhos portugueses - brancos, tintos e generosos - , pré-selecionados pelo painel de provas da revista WINE. O único “Master of Wine” (principal título que um especialista em vinhos pode almejar) de língua portuguesa, o brasileiro Dirceu Vianna Júnior, a “Master of Wine” britânica Joanna Locke, o editor de vinhos da famosa revista francesa “Gault Millau”, Eric Riewer, e o mais experiente crítico de vinhos espanhol, José Peñín, formaram o júri de elementos oriundos de países como Alemanha, Reino Unido, Espanha, Suécia, Dinamarca, Polónia, Brasil e, claro, Portugal.

TOP 10 VINHOS PORTUGUESES / PORTUGUESE WINES

1º vinho fortificado / fortified wine / JMF Moscatel de Setúbal Superior 1911, José Maria da Fonseca, Península de Setúbal

1º vinho branco / white wine / Quinta dos Carvalhais Branco Especial, Sogrape Vinhos, Dão

1º vinho tinto / red wine / Menino António Alicante Bouschet 2012, Herdade da Malhadinha Nova, Regional Alentejano

2º vinho tinto / red wine / Malhadinha 2012, Herdade da Malhadinha Nova, Alentejo

3º vinho tinto / red wine / Quinta Vale D. Maria Vinha do Rio 2012, Lemos & Van Zeller, Douro

4º vinho tinto / red wine / Quinta do Ribeirinho Baga Pé Franco 2010, Luis Pato, Bairrada

5º vinho tinto / red wine / Terrenus Reserva Vinhas Velhas 2011, Rui Reguinga, Regional Alentejano

6º vinho tinto / red wine / Procura 2012, Susana Esteban, Regional Alentejano

7º vinho tinto / red wine / Antónia Adelaide Ferreira 2010, Sogrape Vinhos, Douro

8º vinho tinto / red wine / Dona Maria Reserva 2009, Júlio Bastos, Alentejo

Fonte: Essência do Vinho

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Paulo Laureano Vinhas Velhas Tinto 2013 - Vinho de autor

Paulo Laureano é um dos mais conceituados enólogos portugueses e uma referência dos vinhos no Alentejo.

Agrónomo, enólogo formado entre Portugal, Austrália e Espanha, depois de ensinar na Universidade de Évora durante 10 anos, resolveu dedicar-se, em exclusivo, aquilo que o move desde 2003, desenhar vinhos. Sobretudo na empresa que criou com a família em 1999 e que foi assumindo uma importância cada vez maior na sua vida.

Paulo Laureano define-se como um enólogo minimalista. Para ele desenhar vinhos é uma paixão, desvendar os seus aromas e sabores, avaliar e optimizar as razões da sua identidade e personalidade, promovendo-os como verdadeiras fontes de prazer, são os pontos-chave da sua filosofia.

A sua aposta exclusiva nas castas portuguesas, traduz a sua maneira de estar, encarando o vinho como factor de cultura e civilização.

Paulo Laureano Vinhas Velhas Tinto 2013

Castas

Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet. 

Enólogo

Paulo Laureano. 

Vinificação

Após colheita, submetidos a uma temperatura de 10ºC, os cachos são desengaçados e esmagados. Fermentam em depósitos de inox tronco cónicos. 

Estágio

Após a fermentação malolática, o estágio decorre em barricas novas de carvalho Francês até ao engarrafamento. 13%Vol.

Notas de Prova

Aroma complexo de fruta madura, notas de ameixa em compota e frutos silvestres mesclados com tosta de madeira a onde estagiou. Sabor macio, acidez bem equilibrada, longa percepção da fruta. Final de boca prolongado com notas de elegância.

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