O Inverno
foi chuvoso, principalmente em Dezembro e a Primavera quente e seca. O Verão
foi fresco e seco com duas exceções em finais de Agosto, início de Setembro.
Setembro iniciou-se com temperatura amena, mas registou valores da temperatura
máxima do ar acima da média.
Como ano excecional que foi, a
elevada procura por vinhos de 2011 foi e continua a ser normal. Neste momento,
além de outros grandes vinhos, podemos destacar 5 que ainda consegue encontrar
na sua garrafeira preferida, Estado Líquido.
Procurou-se
reunir os taninos firmes da Tinta Roriz, as notas de esteva e os taninos suaves
da Touriga Franca, e os aromas de frutos pretos e silvestres, com notas florais
e frescas muito marcadas da Touriga nacional.
Vermelho opaco de
grande intensidade aromática, muito fresco e complexo. Aromas vibrantes de
frutos silvestres, notas florais e "liquorice".
Na boca é
encorpado, fresco, frutado com final muito longo.
Este vinho acompanha carnes, Queijos e cozinha
mediterrânica em geral.
Lote de uma
selecção de uvas em pequenas parcelas de vinha, das castas Touriga Nacional de
vinhas junto ao rio Douro e de vinhas em altitude, com uvas de vinhas velhas
misturadas na vinha "field blend", de castas tradicionais do Douro,
como Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Francisca e outras.
Complexidade, aroma
muito concentrado, com frutos pretos de bosque, notas de alcaçuz, especiarias,
violetas, bergamota, esteva... em equilíbrio com notas de barrica francesa
muito elegantes.
Longo e envolvente
sente-se a fruta no fim de boca, taninos firmes muito maduros e suaves, fresco
e muito elegante, deixando antever um excelente envelhecimento em
garrafa.
100% do lote
estagiou em barricas de carvalho francês durante 18 meses.
Boa concentração na
cor, escuro e austero, madeira presente mas de muito boa qualidade, estilo
focado e sério.
Belos tostados,
polido e profundo na boca, muito bem desenhado. Preciso e de grande estilo.
Pronto a beber desde já, evoluirá bem na garrafa
ao longo de pelo menos, 8 ou 10 anos após a data de colheita.
Após a revolução de 1974 a herdade foi expropriada e só foi devolvida à
família em 1985. Hoje a Herdade do Mouchão continua a ser gerida e trabalhada
pelos descendentes da família original.
Fruta preta muito madura, passas, pimenta, eucalipto, húmus.
Gordo e espesso, encorpado, com acidez alta, muito texturado, termina
fresco e intenso.
Um vinho da “escola” Mouchão, bem concentrado.
Foi feito em
lagares de granito com as castas Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional,
Tinto Cão, Tinta Amarela e Sousão.
Depois da fermentação passou 12 meses em
barricas novas de carvalho francês.
Mostra aroma de frutos vermelhos maduros, amparados, discretamente, pela
suave baunilha da madeira de carvalho.
Consistente na boca, denso, com fruto de qualidade, notas de fruta
vermelha e final longo e persistente.
